Grillrezepte & vieles mehr! Die meisten Rezepte auch für Herd und Ofen!
Vegetarisch – braucht es diese Kategorie überhaupt? Viele „eingefleischte“ Griller werden nur müde Lächeln. Denn Gemüse ist doch eh überbewertet und eigentlich könnten wir die Vegetarier doch zu „Gemüse und Beilagen“ mit reinstecken. Doch halt! Nein, dagegen verwehre ich mich. Denn auch wenn ich gerne Fleisch und Fisch esse, akzeptiere ich es, dass es Menschen gibt, denen nicht die gleichen Vorlieben wie mir zu eigen sind. Und diese bekommen in dem Fall auf meinem Blog auch ihre eigene Kategorie. Zudem: Auch ich stehe auf vegetarische Gerichte. Was gibt es denn im kalten Winter besseres als einen feinen heißen Linseneintopf? Oder im Sommer, wenn die heiße Luft steht, und man nichts Warmes essen kann, dann ist oftmals die einzige Rettung: eine kalte Minestrone. Über die Zeit hinweg hoffe ich das eine oder andere leckere vegetarische Gericht präsentieren zu können…
Dieser Kuchen ist wirklich ein Knaller: Süß, saftig, mit leckeren gebrannten Walnüssen und Sahne on top! Sicherlich kein Diät-Essen. Aber im Herbst, zur Zeit der Kürbisernte, wenn’s wieder langsam schmuddelig wird (also das Wetter), dann ist am Nachmittag definitiv ein Stück von diesem Kürbis Käsekuchen erlaubt…
Wenn es im Sommer gut über 30 Grad auf dem Thermometer anzeigt, dann gibt es wenige, die nach einem heißen Chili con Carne oder einer Linsensuppe verlangen. Leichte Kost steht auf dem Speiseplan. Wie zum Beispiel dieser herrliche Melone Feta Salat mit Oliven. Dazu noch eine Scheibe Baguette und ein Gläschen Weißweinschorle…
Mensch, haben wir schon viele leckere Rezepte rund ums Thema Zucchini veröffentlicht. Aber noch keinen süßen Beitrag. Darum knöpfen wir uns heute den Zucchinikuchen vor. Eine saftige Angelegenheit, mit Schokoguss und Pistazien-Topping. Noch dazu: sehr einfach zuzubereiten…
Gefüllte Zucchini – alle Jahre wieder ab Juli. Welche eine Freude! Und zwar für Fleischliebhaber als auch Vegetarier. Neben vielen Zucchini Rezepten, wie der Zucchini Bacon Bomb, Zucchini Suppe oder einfach nur gegrillten Zucchini gibt es bei uns nun auch ein Rezept zur gefüllten Zucchini…
Steht ihr auf Döner? Dann steht ihr auch auf Fladenbrot. Oder euch schmeckt Fladenbrot als Beilage zu Cevapcici und Ajvar? Und manchmal wollt ihr einfach nur ein Fladenbrot, das außen kross und innen fluffig ist in Tsatsiki eintauchen und verzehren? Alles kein Problem. Wir haben alle Rezepte zu den erwähnten Speisen. Doch in diesem Beitrag geht es um ein himmlisch leckeres Fladenbrot…
Schon einmal Cevapcici verputzt? Und keinen Ajvar dazu gegessen? Großer Fehler! Alle anderen wissen sicherlich über diese leckere rote Sauce, die ihre Herkunft vom Balkan hat, Bescheid. Aber vielleicht noch nicht wie man sie in den eignen vier Wänden sehr unkompliziert selber herstellt. Daher gibt es hier ein Ajvar Rezept inklusive Video…
Vegetarisch grillen erfreut sich ja immer größerer Beliebtheit. Auch die sogenannten Fleischliebhaber interessieren sich vermehrt dafür – sei es auch nur aus dem Grund, dass man auch neue Beilagen-Ideen gebracht wird…
Wem der typische und allseits bekannte Nudelsalat irgendwann zu langweilig wird, der sollte es mal mit diesem Spaghetti Salat probieren. Er bietet sich als Beilage aber an heißen Tagen auch als Hauptspeise an. Dabei gibt er kreativen Köpfen die Möglichkeit sich mit anderen Zutaten-Kombinationen nach Herzenslust auszutoben…
