Blätterteig mit Nutella | süßes Fingerfood

Eigentlich ist ja wirklich zu simpel – so einfach, dass ich mich nicht erinnern kann, schonmal so ein Pipifax-Rezept auf dieser Webseite veröffentlicht zu haben.  Aber es muss ja nicht immer der größte Schnickschnack sein. Aus dem Grund gibt’s heute Blätterteig mit Nutella – genauer gesagt: Nutella Sticks.

Zutaten – im Überblick

In diesem Abschnitt führe ich die wichtigsten Zutaten des Rezepts auf. Und erläutere kurz, welche Rolle sie beim Blätterteig mit Nutella Rezept spielen. Die genauen Mengenangaben findest du in der Rezeptkarte unterhalb.

• Blätterteig: Bildet die Grundlage der Stangen und sorgt beim Backen für die knusprige, lockere Hülle.

• Nutella: Liefert die süße Füllung und den typischen schokoladig-nussigen Geschmack.

• Haselnusskrokant: Bringt eine zusätzliche nussige Note und sorgt für etwas Biss im Inneren.

• Ei: Wird zum Bestreichen verwendet und verleiht den Stangen eine schöne Bräune im Ofen.

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Zubereitung – kompakt erklärt

Dieses Rezept für Blätterteig mit Nutella gliedert sich in drei einfache Hauptschritte.

1. Blätterteig bestreichen und belegen

Eine Hälfte des Blätterteigs gleichmäßig mit Nutella bestreichen und anschließend mit Haselnusskrokant bestreuen. Die zweite Teighälfte darauflegen, sodass eine gefüllte Teigfläche entsteht.

2. Streifen schneiden und eindrehen

Teig in etwa gleich breite Streifen schneiden, die Enden jeweils greifen und mehrfach ineinander drehen, damit die typische Stangenform entsteht.

3. Backen bis zur goldbraunen Oberfläche

Gedrehte Stangen mit verquirltem Ei bestreichen. Den Blätterteig mit Nutella im vorgeheizten Ofen backen, bis sie außen knusprig und goldbraun sind, sodass du die Stangen direkt servieren kannst. Leckere Gebäck Rezepte Kiste neben meinem fluffigen Waffeln Rezept, den Zimtschnecken oder auch Baklava.

Nutella im Blätterteig Video Rezept

Für welche Anlässe eignet sich Blätterteig mit Nutella?

Blätterteig mit Nutella passt zu vielen Gelegenheiten, bei denen unkompliziertes süßes Fingerfood gefragt ist. Ob zum Nachmittagskaffee, beim Kindergeburtstag, auf einem Buffet oder als kleines Dessert nach dem Essen — die handlichen Stangen lassen sich ohne Besteck essen und kommen bei Gästen fast immer gut an.

Auch für spontane Besuche ist dieses Rezept ideal, weil die Zubereitung schnell erledigt ist und die Zutaten meist ohnehin im Haus sind. Gerade wenn man noch etwas Süßes zum Kaffee anbieten möchte, ohne lange in der Küche zu stehen, ist dieses Gebäck eine praktische Lösung.

Selbst für gemütliche Abende zu Hause, etwa beim Film oder beim Spieleabend, eignen sich die warmen Nutella-Sticks hervorragend als kleine Nascherei zwischendurch. Durch die knusprige Hülle und die weiche Füllung wirken sie deutlich aufwendiger, als sie tatsächlich sind.

Blätterteig kaufen oder selber machen

Das ist die entscheidende Frage: Blätterteig selber machen ist keine große Kunst. Noch schneller geht es natürlich mit gekauftem aus dem Kühlregal. Was ihr favorisiert, das bleibt euch überlasen.

Mit diesem lassen sich dann natürlich auch weitere Blätterteig Rezepte wie die berühmten und bei Kindern beliebten Würstchen im Schlafrock oder die nicht minder bekannten Pizzaschnecken mit Blätterteig.

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Muss es Nutella sein?

Nein, auf keinen Fall. Es gibt viele Nugatcremes – mit oder ohne Nüsse. Greift da zu eurem Lieblingsprodukt. Es ließe sich für diese Nutella Sticks auch problemlos Schokolade im Wasserbad schmelzen lassen – da spricht nichts dagegen.

Worauf sollte man bei Blätterteig mit Nutella besonders achten?

Wichtig ist, die Nutella nicht zu dick aufzutragen, damit sie beim Backen nicht seitlich austritt und auf dem Blech verbrennt. Ich streiche sie deshalb lieber gleichmäßig und etwas dünner auf, auch wenn die Versuchung groß ist, besonders großzügig zu sein.

Auch das saubere Auflegen der zweiten Teighälfte spielt eine Rolle, damit die beiden Schichten gut zusammenhalten. Werden die Ränder leicht angedrückt, lassen sich die Streifen später einfacher schneiden und eindrehen.

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Beim Drehen der Streifen sollte man behutsam vorgehen, damit die Füllung nicht herausgedrückt wird. So entstehen gleichmäßige Stangen, die beim Backen stabil bleiben.

Das Bestreichen mit Ei sorgt für eine gleichmäßige Bräune und eine schöne Oberfläche. Hier lohnt es sich, sorgfältig zu arbeiten und nicht zu schludern, damit alle Stangen gleichmäßig backen.

Fazit

Blätterteig mit Nutella gehört für mich zu den Rezepten, die man fast schon als „Notfall-Dessert“ im Hinterkopf haben sollte. Wenn sich kurzfristig Besuch ankündigt oder einfach die Lust auf etwas Süßes da ist, steht dieses Gebäck in kürzester Zeit auf dem Tisch und sorgt zuverlässig für zufriedene Gesichter.

Besonders praktisch finde ich, dass man weder viele Zutaten noch große Vorbereitung braucht. Ein fertiger Blätterteig aus dem Kühlschrank und eine süße Creme genügen, um ein warmes, knuspriges Fingerfood zu zaubern, das sowohl zum Nachmittagskaffee als auch als kleines Dessert funktioniert. Gerade bei Feiern verschwinden diese Stangen oft schneller, als man neue backen kann.

Wer gerne abwechslungsreiche Fingerfood Rezepte umsetzt und serviert, kann dieses süße Gebäck wunderbar mit herzhaften Kleinigkeiten kombinieren. Auf meinem Blog findet ihr dafür zum Beispiel italienische Bruschetta, türkische Falafel oder auch mexikanische Snacks wie Tacos, die sich ideal für Buffets, Partys oder gemütliche Abende mit Freunden eignen.

So entsteht ganz unkompliziert eine bunte Auswahl aus süß und herzhaft — und jeder greift am Ende zu seinem persönlichen Favoriten.

Zutaten und Zubereitung

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Blätterteig mit Nutella | süßes Fingerfood

Blätterteig mit Nutella ist schnell gemacht. Top Nutella Sticks fürs Dessert oder Kaffeekränzchen. Leckeres Fingerfood für Groß & Klein!

Vorbereitungszeit5 Minuten Min.

Zubereitungszeit30 Minuten Min.

Gesamtzeit35 Minuten Min.

Gericht: Dessert, Fingerfood, Gebäck

Küche: International

Stichwort: außen kross, fein, fluffig, lecker, süß

Portionen: 12 Stangen

Kalorien: 229 kcal

Autor: Anja Würfl

Zutaten

• 375 g Blätterteig
• 5 EL Nutella (nach Gusto)
• 2 EL Haselnusskrokant (nach Gusto)
• 1 Stück Ei (verquirlt)

Anleitung

• Bestreicht eine Hälfte vom Blätterteig mit Nutella.
• Streut Haselnusskrokant darauf.
• Schneidet die unbestrichene Hälfte vom Blätterteig ab und platziert sie auf der bestrichenen.
• Jetzt müssen nur noch 1,5 Zentimeter dicke Streifen abgeschnitten werden.
• Diese an den beiden Enden packen und ineinander eindrehen (siehe Video). Dann mit dem verquirlten Ei bestreichen.
• Bei 180 Grad Ober Unterhitze oder Umluft backen. Und zwar für für 15 bis 20 Minuten ab auf dem Backblech in den vorgeheizten Ofen oder in die indirekte Hitze auf dem Grill.

Video

Nährwerte (pro Portion)

Kalorien: 229 kcal | Kohlenhydrate: 19 g | Protein: 3 g | Fett: 16 g | Gesättigte Fettsäuren: 5 g | Mehrfach ungesättigte Fettsäuren: 2 g | Einfach ungesättigte Fettsäuren: 8 g | Transfette: 0.002 g | Cholesterin: 14 mg | Natrium: 86 mg | Kalium: 67 mg | Fasern: 1 g | Zucker: 4 g | Vitamin A: 21 IU | Vitamin C: 0.1 mg | Kalzium: 15 mg | Eisen: 1 mg