Bratwurst in der Heißluftfritteuse

Die Bratwurst in der Heißluftfritteuse gehört längst zu den unkomplizierten Klassikern in der schnellen Küche. Dieses Küchengerät kann nämlich Pfanne, Grill und Backofen ersetzen, wenn es darum geht, Würste gleichmäßig zu garen.

Gut, Grill-Fans werden den Mangel an Raucharoma monieren. Aber ehrlich: Der Airfryer bringt Röstaromen auf den Teller – ganz ohne zusätzliches Öl für die Fritteuse. Und das ohne Fettspritzer vom Braten, Hektik oder ständiges Wenden.

Wer Lust auf deftige Bratwürstchen hat, ist hier richtig. Ein weiteres von vielen tollen Heißluftfritteuse Rezepten neben Airfryer Pommes, dem Hähnchen in der Heißluftfritteuse oder dem perfekten Airfryer Steak.

Warum du das Rezept nachmachen solltest

Bratwurst im Airfryer bringt gleichmäßige Bräune, ohne dass etwas haften bleibt. Kein Stress wie bei der Pfanne, kein Rauch wie beim Grill. Der Garkorb sorgt für gute Hitzeverteilung und reduziert Fett, ohne den Geschmack zu mindern.

Dieses Rezept eignet sich für jede Tageszeit – ob schnelles Abendessen oder deftige Begleitung zur Grillparty. Auch wenn mal nichts im Kühlschrank ist, liegt oft noch eine Packung Wurst bereit. Ein Klassiker, der zuverlässig gelingt.

Zutaten und Zubereitung

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Bratwurst in der Heißluftfritteuse

Bratwurst in der Heißluftfritteuse gelingt sehr flott. Ohne Fettspritzer und Rauch. Super saftig mit einer schönen gerösteten Haut.

Vorbereitungszeit3 Minuten Min.

Zubereitungszeit12 Minuten Min.

Gesamtzeit15 Minuten Min.

Gericht: Abendessen, Familienessen, Hauptgericht, Mittagessen

Küche: Deutsch

Keyword: einfach, gelingsicher, lecker, schnell

Portionen: 5 Portionen

Kalorien: 220 kcal

Autor: Anja Würfl

Zutaten

• 5 Bratwürste (je nach Garkorbgröße auch mehr oder weniger)

Anleitung

• Die Heißluftfritteuse drei Minuten bei 180 Grad vorheizen.
• Die Bratwürste nebeneinander in den Garkorb legen.
• Mit 180 Grad starten und fünf Minuten garen.
• Danach die Würste wenden.
• Im nächsten Schritt erneut fünf Minuten bei 180 Grad Celsius laufen lassen.
• Nach insgesamt zehn Minuten kontrollieren, ob die gewünschte Bräunung erreicht ist.
• Fehlt noch etwas Farbe: die Bratwurst in der Heißluftfritteuse zwei bis drei Minuten nachgaren.
• Anschließend direkt servieren. Guten Appetit!

Nährwerte (pro Portion)

Kalorien: 220 kcal | Kohlenhydrate: 2 g | Protein: 9 g | Fett: 19 g | Gesättigte Fettsäuren: 7 g | Mehrfach ungesättigte Fettsäuren: 2 g | Einfach ungesättigte Fettsäuren: 10 g | Cholesterin: 49 mg | Natrium: 558 mg | Kalium: 230 mg | Vitamin A: 4 IU | Kalzium: 18 mg | Eisen: 0.3 mg

Woher weiß ich, wann die Bratwurst gar ist?

Kommt drauf an: Je nach Größe der Würstchen unterscheidet sich die Garzeit leicht. Wer auf Nummer sicher gehen will, setzt auf ein Fleischthermometer. Bei etwa 75 Grad Kerntemperatur passt das Ergebnis. Ob Thüringer, Nürnberger oder Bockwurst – erlaubt ist, was Bock macht.

Bei meinen dicken Bratwürsten waren 12 Minuten perfekt. Dann sind sie auf alle Fälle verzehrbereit.

Kleiner Hinweis für Leute die Im Frittierkorb Käsekrainer zubereiten: Nicht mit der Gabel sofort nach dem Garen einstechen, weil der Käse herausspritzen kann. Der Druck im inneren der Bratwurst ist durch die Hitze sehr hoch. Nach der Bratzeit hier kurz warten…

Was passt zu diesen Würsten?

Bratwurst aus der Heißluftfritteuse braucht gute Beilagen. Ganz klassisch: Pommes Frites, Kartoffeln, Senf, Ketchup oder Sauerkraut. Wer etwas mehr Lust auf Frische hat, serviert Salat dazu.

Auch knuspriges Baguette oder Brötchen passen. Besonders beliebt und ein Genuss: als Hotdog mit Röstzwiebeln, und Paprikapulver gewürzt. In der Küche zählt: alles ist erlaubt, Hauptsache lecker. Wer Hunger hat, greift bei dieser Bratwurst in der Heißluftfritteuse beherzt zu.

Was gelingt sonst noch in der Heißluftfritteuse?

Wer den Airfryer nutzt, hat viele Optionen. Neben der Bratwurst gelingen auch TK-Pommes, Gemüse wie Brokkoli oder andere kleine Gemüse-Snacks. Auch Pizza aus der Heißluftfritteuse ist möglich, ebenso wie die Airfryer Lasagne.

Heißluftfritteuse ist mehr als Pommes & Fischstäbchen!

Lasagne aus der Heißluftfritteuse

Schweinebauch in der Heißluftfritteuse

Schaschlik in der Heißluftfritteuse

Pulled Pork Heißluftfritteuse

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Tipps und Tricks

• Die Wurst nicht mit einem Messer einschneiden.

• Garen ohne Anstechen liefert das beste Ergebnis.

• Die Würste immer mit Abstand zu einander in den Korbeinsatz legen. Vorteil: auf diese Art verteilt sich die Heißluft gleichmäßig.

• Keine Notwendigkeit für zusätzliches Fett – es steckt bereits genug in der Bratwurst selbst.

• Im Fall, dass etwas anbäckt: kurz einweichen – der Garkorb lässt sich leicht reinigen.

Fazit

Bratwurst in der Heißluftfritteuse spart Zeit (Die Hälfte der Zeit im Vergleich zum Backofen reicht oft aus – je nach Größe und Produkt.). Ebenso Aufwand und Putzarbeit. Kein Problem mit Fettspritzern oder ungleichmäßiger Bräune.

Wer Wert auf schnelles Garen, ein gutes Bild auf dem Teller und leckeren Geschmack legt, setzt auf dieses praktische Gerät.

Wobei: das gute Bild auf dem Teller bleibt nur für paar Minuten bestehen, dann fällt die Wurst in sich zusammen. Aber das kennt man ja auch vom Grill. Sonst gibt es keine Einbusßen.

Dennoch: Ob alleine, mit Mann, Frau, Freunden oder der ganzen Familie: Dieses Bratwurst Airfryer Rezept liefert zuverlässig ein leckeres Ergebnis. So kann moderne Küche funktionieren – direkt, effektiv, lecker.

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