Rezepte
Fisch
Gefüllte Jakobsmuscheln – mit Käse gratiniert
Shrimps Cocktail – so gelingt die feine Vorspeise für jedes Fest
Grundrezept für Kartoffelpuffer (mit Räucherlachs & Meerrettichsahne)
Glasierter Lachs mit Macadamia-Miso Marinade
Bierteig Grundrezept zum Frittieren – Anleitung für deftigen und süßen Bierteig
Fleisch
Schweinefilet im Speckmantel: mit Honig & Teriyaki Soße glasiert
Flank Steak marinieren – ja oder nein? Ein Test…
Saftiger Zwiebelkuchen mit Speck
Rindersteak schmoren – mit Wurzelgemüse und Rotweinsauce
Bud-Spencer-Burger mit Würstchen, Bohnen und Speck
Flank Steak zubereiten – mit Käse übergrillen
Gemüse & Beilagen
Pastinake mit Zuckerschoten – vegetarischer Grillgenuss
Gefüllte Zwiebeln vom Grill – mit herzhaftem Bergkäse
Vegetarischer Eintopf – Irish Stew mal ohne Fleisch
Flammkuchen mit Spargel – leckeres vegetarisches Rezept
Gefüllte Rote Bete – vom Grill und aus dem Backofen
Grundrezept für Kartoffelpuffer (mit Räucherlachs & Meerrettichsahne)
Interviews
Alfons Schuhbeck Interview: „Weißwurst auf eiskaltem Teller? Da habe ich gar keinen Bock mehr!“
Til Schweiger Interview: „Ich will Grillen lernen“ | inklusive Video
Dutch Oven Experte Carsten Bothe: "Besser auf dem Gasgrill dopfen als gar nicht"
Brennstoff-Experte Kasper Damkier: „Bei Kohlen und Briketts muss man in Preis pro Leistung denken“
Grillweltmeister Oliver Sievers Interview: „Männer sind da (beim Grillen) einfacher gestrickt als Frauen: viel Fleisch, Feuer, Rauch – das reicht“
Millesima CEO Fabrice Bernard: “Alleine kommen wir zwar schnell voran, zusammen werden wir es aber weit schaffen.”
Medien
Sat.1 Frühstücksfernsehen vom 18. April 2019
Abendzeitung vom 05. Mai 2018
Mediengruppe Straubinger Tagblatt/Landshuter Zeitung vom 28.04.2018
Focus Online vom 25.04.2018
Kitcheneers vom 21.03.2018
Grill Magazin vom 10.03.2018 (online)
Süßes
Apfelkuchen mit Gitter – saftiges & einfaches Rezept
Salzburger Nockerl – 6 Tipps für diese feine Süßspeise
Stollen backen – eine einfache Anleitung
Schnelles Crepes Teig Rezept: für süße & herzhafte Crepes
Bruchschokolade selber machen – mit vielen Varianten
Krapfenburger Rezept: die etwas anderen Krapfen backen
Tipps & Tricks
Lifehack: Eier schälen – mit diesem Trick klappt es in Windeseile
Rollbraten binden – so gelingt es einfach & in wenigen Minuten
Grillen mit Kindern | Beitrag von Carsten Bothe, Chef der Lagerfeuerkochschule Bockenem
Buchvorstellung: Die Lodge Bibel: Dutch Oven – Die besten Rezepte
Herbst Gewinnspiel 2019 – Tolle Preise zum Abräumen!
Brennstoff-Experte Kasper Damkier: „Bei Kohlen und Briketts muss man in Preis pro Leistung denken“
Vegetarisch
Pastinake mit Zuckerschoten – vegetarischer Grillgenuss
Gefüllte Zwiebeln vom Grill – mit herzhaftem Bergkäse
Rote Bete Suppe – ein wahrer Seelenschmeichler
Vegetarischer Eintopf – Irish Stew mal ohne Fleisch
Rote Linsensuppe mit Kokosmilch – vegetarisches Soulfood
