Pizzaschaufel

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Eine Pizzaschaufel, auch Pizzaheber oder Pizzaschieber genannt, ist ein essenzielles Werkzeug in der Welt des Pizzabackens. Und da Pizza vom Grill immer beliebter wird, gewinnt das Thema auch beim Grillen immer mehr an Bedeutung. Dieses einfache, aber effektive Gerät ermöglicht es, Pizzen problemlos in den Ofen oder auf den Grill zu schieben und sie wieder herauszuholen, ohne die Pizza zu beschädigen oder zu verbrennen.

Aufbau und Materialien

Eine typische Pizzaschaufel besteht aus einer flachen, breiten Schaufel und einem langen Griff. Die Schaufel kann aus Holz oder Metall gefertigt sein.

Anwendung beim Grillen

Es steht natürlich außer Frage, dass man eine Pizzaschaufel nicht nur beim Grillen sondern auch beim Backen der Pizza im Backofen in der heimischen Küche verwenden kann…

  • Vorbereitung: Streue etwas Mehl oder Maismehl auf die Schaufel, um zu verhindern, dass der Teig klebt. Dies erleichtert das Schieben der rohen Pizza auf den Grill.
  • Platzierung: Hebe die rohe Pizza vorsichtig mit der Pizzaschaufel an und platziere sie schnell und sicher auf dem heißen Pizzastein.
  • Überwachung: Während des Grillens kannst du die Pizzaschaufel verwenden, um die Pizza leicht anzuheben und die Unterseite zu überprüfen, ohne die Pizza zu beschädigen oder dir die Finger zu verbrennen.
  • Entnahme: Sobald die Pizza fertig ist, gleite mit der Metallpizzaschaufel unter die Pizza und hebe sie vorsichtig vom Grill. Der dünne Metallheber ist ideal, um die fertige, heiße Pizza sicher zu entnehmen.

pizzaheber

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Vorteile der Pizzaschaufel

  • Sie ermöglicht einen schnellen und sicheren Transfer der Pizza, ohne den Teig zu verformen oder zu beschädigen.
  • Der lange Griff schützt vor Verbrennungen und sorgt dafür, dass die Hände weit genug von der Hitzequelle entfernt bleiben.
  • Vielseitigkeit: Neben Pizza kann die Schaufel auch für Brot, Flammkuchen und andere Teigwaren verwendet werden, die auf dem Grill oder im Ofen zubereitet werden.

Pflege und Reinigung

Eine Pizzaschaufel erfordert nur minimale Pflege. Holzschaufeln sollten trocken und sauber gehalten werden, um Risse zu vermeiden. Metallheber können leicht mit warmem Wasser und mildem Reinigungsmittel gereinigt werden. Achte darauf, dass die Pizzaschaufel vollständig trocken ist, bevor du sie wegräumst, um Rostbildung zu verhindern.

Pizzaschaufel kaufen – auf was ist zu achten?

Drei Dinge sind beim Kauf einer Pizzaschaufel wichtig:

  1. Die Pizzaschaufel sollte einen möglichst langen Stiel haben.
  2. Die Schaufelfläche sollte ausreichend groß sein.
  3. Und das Gewicht spielt auch eine Rolle: zum Krafttraining gehen wir lieber ins Fitnessstudio…

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