Grillbesteck

Von der Auswahl der Werkzeuge, über Marinaden und Getränke bis hin zur Zubereitung des Grillguts – jedes Element und jeder Schritt ist wichtig, um eine unvergessliche Grillparty zu gestalten. Das richtige Grillbesteck spielt dabei auch eine Rolle.

Grundlegendes Grillbesteck

Ein wesentlicher Bestandteil jedes Grillbesteck-Sets sind die grundlegenden Werkzeuge, die das Grillen erleichtern und das Ergebnis maßgeblich beeinflussen.

Grillzange

Die Grillzange ist das vielseitigste Grillzubehör in der Grillbesteck-Kollektion. Dieses BBQ Helferlein ermöglicht ein präzises Greifen und Wenden von Grillgut, sei es Fleisch, Gemüse oder Fisch. Die langen Griffe bieten Sicherheit und Komfort beim Hantieren über dem Grill, bzw. der Grillplatte.

Grillzangen, die für kleinere und empfindlichere Speisen konstruiert sind, bezeichnet man als Grillpinzette. Eine solche Pinzette ist perfekt für jegliches Grillgut, das eine etwas präzisere Handhabung erfordert.

Grillgabel

Ebenso wie die Zange ist die Grillgabel ideal, um Fleisch oder Gemüse festzuhalten und zu wenden. Allerdings ist sie über den Lauf der Jahre eher verpönt geworden, weil durch oftmaliges Einstechen ins Grillgut dieses Flüssigkeit verlieren und somit ein wenig trocken geraten kann.

Grillbürste

Eine Grillbürste ist ein unverzichtbares Werkzeug zur Reinigung des Grills, gar keine Frage. Mit robusten Borsten ausgestattet, entfernt sie mühelos angebackene Rückstände von Grillrosten und sorgt für eine hygienische Zubereitung.

Spezialisierte Grillwerkzeuge

Zusätzlich zu den grundlegenden Werkzeugen gibt es spezialisierte Utensilien im Bereich des Grillbestecks, die das Grillerlebnis noch weiter verbessern und spezifische Bedürfnisse abdecken.

Fischgriller

Ein Fischgriller ist ein langer, flacher Wender, speziell entworfen, um empfindliches Fischfilet mühelos zu wenden, ohne es zu beschädigen. Die breite, flache Fläche des Wenders sorgt dafür, dass der Fisch beim Wenden mit dem Griller seine Form behält.

Grillkorb

Ein Grillkorb ist perfekt für die Zubereitung von kleinteiligem Grillgut wie Gemüse oder kleineren Fleischstücken oder Garnelen, das sonst durch den Rost fallen könnte. Der Korb aus hitzebeständigem Material ermöglicht eine gleichmäßige Garung und ein einfaches Wenden des Grillguts.

Fleischthermometer

Dieses Werkzeug ist unerlässlich, um die genaue Kerntemperatur des Grillguts zu überwachen. Es gibt verschiedene Arten von Fleischthermometern, von einfachen Stechthermometern bis hin zu digitalen Varianten, die per Bluetooth mit dem Smartphone verbunden werden können.

Grillspatel

Der Grillspatel ist perfekt zum Anheben und Umdrehen von besonders großen Fleischstücken oder Burger-Patties geeignet. Seine breite, flache Kante bietet ausreichend Stabilität und erleichtert das Handling auf dem Grill.

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Materialien und Eigenschaften, die bei der Auswahl wichtig sind

Hier sind einige wichtige Materialien und deren Eigenschaften:

Edelstahl: Dieses Material ist äußerst beliebt für alle Grillwerkzeuge aufgrund seiner Langlebigkeit, Hitzebeständigkeit und Korrosionsbeständigkeit. Hochwertiger Edelstahl ist leicht zu reinigen und behält auch bei häufigem Gebrauch seine Form und Qualität.

Holzgriffe: Grillbestecke mit Holzgriffen bieten nicht nur einen rustikalen Look, sondern isolieren auch gut gegen Hitze. Es ist jedoch wichtig sicherzustellen, dass das Holz hitzebeständig ist und sich nicht leicht verformt oder Risse bildet.

Die meisten Artikel sind immer zu einem vernünftigen Preis verfügbar. Außer es handelt sich um Neuigkeiten. Checkt im Baumarkt (wo es auch Service Beratung bzgl. eurer Fragen gibt) z.B. Aktionen und schaut euch auf der Website vom Grill Hersteller und Händler nach BBQ Zubehör um.

Grillbesteck kaufen – darauf musst du achten

Hier sind einige Tipps, auf die du achten solltest:

1. Materialqualität: Achte auf hochwertige Materialien wie rostfreien Edelstahl, hitzebeständiges Silikon oder robustes Holz und eine ordentliche Verarbeitung. Das alles gewährleistet Langlebigkeit und Zuverlässigkeit deines Grillbestecks.

2. Funktionalität: Überlege, welche Werkzeuge du benötigst. Ein Set mit Grillzange, Grillgabel und Grillbürste ist die Grundausstattung, aber spezialisierte Werkzeuge wie Fischwender oder Grillkörbe können je nach Bedarf sinnvoll sein.

3. Handhabung: Teste, ob die Werkzeuge gut in der Hand liegen und einfach zu bedienen sind. Werkzeuggriffe sollten komfortabel und rutschfest sein, um dem Grillmeister ein sicheres Hantieren über dem Grill zu ermöglichen.

4. Pflege und Reinigung: Prüfe, ob das Grillbesteck leicht zu reinigen ist. Einige Materialien und Designs erleichtern die Pflege, indem sie spülmaschinenfest sind oder sich leicht abwischen lassen.

Pflege und Wartung des Grillbestecks

1. Reinigung nach Gebrauch: Nach jedem Einsatz auf Holzkohlegrills und dergleichen solltest du dein Grillwerkzeug gründlich reinigen, um Rückstände von Lebensmitteln zu entfernen

2. Trocknen und Aufbewahrung: Stelle sicher, dass das Grillwerkzeug nach der Reinigung gründlich getrocknet ist, um Rostbildung zu vermeiden. Bewahre die Werkzeuge an einem trockenen Ort auf, idealerweise in einer Aufbewahrungsbox oder an einem Haken, um sie vor Feuchtigkeit zu schützen.

3. Regelmäßige Inspektion: Überprüfe dein Grillbesteck regelmäßig auf Verschleiß oder Beschädigungen.

Bilder: iStock