Kontaktgrill

Ein Kontaktgrill ist ein elektrisches Küchengerät, das sich durch seine einfache Handhabung und Vielseitigkeit auszeichnet. Er besteht aus zwei Grillplatten, die durch ein Scharnier miteinander verbunden sind. Diese Platten werden beheizt und können sowohl von oben als auch von unten gleichzeitig grillen. Dadurch unterscheidet sich der Kontaktgrill von herkömmlichen Grills, die in der Regel nur von unten heizen.

Funktionsweise

Die Funktionsweise eines Kontaktgrills ist simpel: Lebensmittel werden zwischen die beiden Grillplatten gelegt, die durch die Scharniere geschlossen werden. Durch den beidseitigen Kontakt mit den heißen Platten wird das Grillgut gleichmäßig gegart, was zu einer schnellen Zubereitung führt. Die meisten Kontaktgrills sind zudem mit Thermostaten ausgestattet, die eine präzise Temperaturregelung ermöglichen.

Vorteile des Kontaktgrills

Schnelligkeit: Da das Grillgut von beiden Seiten gleichzeitig erhitzt wird, ist die Garzeit deutlich kürzer als bei herkömmlichen Grills.

Vielseitigkeit: Kontaktgrills eignen sich nicht nur für Fleisch, sondern auch für Fisch, Gemüse, Sandwiches, Paninis und sogar Obst. Einige Modelle bieten austauschbare Platten für zusätzliche Zubereitungsmöglichkeiten wie Waffeln.

Kompakte Größe: Im Vergleich zu herkömmlichen Grills nimmt ein Kontaktgrill wenig Platz ein und ist daher ideal für kleine Küchen oder Wohnungen ohne Balkon oder Garten.

Gesundes Grillen: Da das Fett durch die geneigten Grillplatten ablaufen kann, ist das Grillen mit einem Kontaktgrill oft fettärmer. Einige Modelle verfügen über Auffangbehälter, die das abtropfende Fett sammeln.

Einfache Reinigung: Viele Kontaktgrills haben antihaftbeschichtete Grillplatten, die abnehmbar und spülmaschinengeeignet sind, was die Reinigung erleichtert.

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Nachteile des Kontaktgrills

Begrenzte Kapazität: Aufgrund der kompakten Bauweise kann nur eine begrenzte Menge an Lebensmitteln gleichzeitig zubereitet werden, was den Einsatz bei größeren Gruppen einschränkt.

Fehlende Grillatmosphäre: Ein Kontaktgrill kann das typische Grillgefühl mit offener Flamme nicht ersetzen. Das Grillen erfolgt elektrisch und es entsteht weniger Rauch und Aroma als bei einem Holzkohle- oder Gasgrill.

Eingeschränkte Grillstreifen: Obwohl viele Kontaktgrills über geriffelte Platten verfügen, sind die Grillstreifen oft weniger ausgeprägt als bei herkömmlichen Grills.

Kontaktgrill kaufen – worauf sollte man achten?

Beim Kauf eines Kontaktgrills sind folgende Aspekte zu beachten: Ein leistungsstarker Grill sorgt für eine schnelle und gleichmäßige Erwärmung der Platten. Ein regelbares Thermostat ermöglicht die Anpassung der Temperatur an verschiedene Lebensmittel. Abnehmbare und antihaftbeschichtete Platten erleichtern die Reinigung und Handhabung. Die Größe der Grillfläche sollte den individuellen Bedürfnissen entsprechen.

Für welche Personengruppen ist ein Kontaktgrill geeignet?

Der Kontaktgrill ist ein praktisches Gerät für die schnelle und einfache Zubereitung einer Vielzahl von Gerichten. Besonders in Haushalten mit wenig Platz und bei Menschen, die auf gesunde und fettarme Ernährung achten, ist er ein beliebtes Küchengerät. Zwar kann er das klassische Grillerlebnis nicht vollständig ersetzen, bietet jedoch eine hervorragende Alternative für den Alltag.