Taco Salat für die Party
Der Taco Salat ist ein großartiger Schichtsalat aus der Tex Mex Küche. Einfaches und geniales Party Rezept .
Servings: 16 Portionen
Calories: 379kcal
Zutaten
- 600 g Hackfleisch
- 1 TL Kreuzkümmel
- 1 TL Salz
- 0,5 TL Cayennepfeffer
- 1 TL Paprikapulver (edelsüß)
- 200 g Frühstücksspeck (Bacon)
- 1 Eisbergsalat (in Streifen geschnitten)
- 2 Zwiebeln
- 285 g Mais (aus der Dose)
- 255 g Kidneybohnen (aus der Dose)
- 250 ml Salsa (den roten Dip für Nachos aus dem Supermarkt)
- 2 Paprika (grün)
- 6 EL Mayonnaise
- 250 g Schmand (alt. Crème Fraîche)
- 250 g Naturjoghurt
- 250 g Cocktailtomaten
- 1 Bund Frühlingszwiebeln
- 250 g Cheddar (geriebener)
- 1 Packung Tortilla Chips (was übrig bleibt ist Salatbeilage)
- 2 EL Rapsöl (alt. Sonnenblumenöl)
- Salz (zum Abschmecken)
- Pfeffer (zum Abschmecken)
- 1 Limette
Anleitung
- Das Hackfleisch in der Pfanne im heißen Öl bei mittlerer Hitze krümelig braten - dabei mit Kreuzkümmel, Salz, Cayennepfeffer und Paprikapulver würzen. Danach beiseite stellen und abkühlen lassen.
- Den Bacon in der selben Pfanne auslassen bis er kross ist und dann auf Küchenkrepp abtropfen lassen.
- Eisbergsalat in Streifen schneiden. Die Zwiebeln schälen und in dünne Halbringe schneiden. Kidneybohnen und Mais durch ein Sieb abgießen. Paprikaschote entkernen und klein schneiden. Und die Tomaten waschen und klein schneiden.
- Für die Taco Salat Soße Joghurt, Schmand und Mayonnaise vermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Nun geht es ans Schichten, von unten nach oben heißt das: Eisbergsalat, Tomaten, Bohnen, Mais, Salsa, Zwiebeln, Paprika, Hackfleisch, Dressing, Bacon und Käse sowie die in Ringe geschnittene Frühlingszwiebeln.
- Vor dem Servieren den Nacho Salat mit den Tacos und einer aufgeschnittenen Limette garnieren.
Nährwerte
Kalorien: 379kcal | Kohlenhydrate: 20g | Protein: 13g | Fett: 28g | Gesättigte Fettsäuren: 10g | Mehrfach ungesättigte Fettsäuren: 4g | Einfach ungesättigte Fettsäuren: 9g | Transfette: 0.5g | Cholesterin: 55mg | Natrium: 457mg | Kalium: 455mg | Fasern: 4g | Zucker: 7g | Vitamin A: 1128IU | Vitamin C: 25mg | Kalzium: 85mg | Eisen: 2mg