Nudelsalat Rezept | bunt, cremig und partytauglich

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Cremiger Nudelsalat mit Schinken, Mais und Kräutern in einer weißen Schüssel auf Holzuntergrund.

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Nudelsalat Rezept | bunt, cremig und partytauglich

Nudelsalat Rezept für einen cremigen, würzigen und bunten Nudelsalat. Schnell, einfach und lecker. Als feine Beilage oder Hauptspeise.

Vorbereitungszeit15

Zubereitungszeit30

Gesamtzeit45

Gericht: Beilage, Hauptgericht, Salat

Küche: International

Suchbegriff: cremig, einfach, lecker, partytauglich, schnell

Servings: Personen

Calories: 463kcal

Author: Anja Würfl

Zutaten

Nudelsalatzutaten:

300 g Spiralnudeln
150 g gekochter Schinken
150 g Gouda
150 g Erbsen (aus der Dose)
150 g Möhren (aus der Dose)
1 Zwiebeln
1 Paprika (Optional ein Mix aus roter, gelber und grüner Paprika)
3 Essiggurken

Für das Dressing:

200 g Mayonnaise (z.B. Miracle Whip)
1 TL mittelscharfer Senf
3 EL Essiggurkensud (Alternativ Essig)
1 TL Salz
1 Prise Pfeffer
1 TL Zucker
1 TL Currypulver
1 TL Parikapilver

Zum Garnieren:

1 Bund Schnittlauch

Anleitung

Nudeln nach Packungsanweisung in reichlich Salzwasser bissfest kochen, abseihen und abkühlen lassen.
Zwiebeln fein hacken.
Käse und Schinken in kleine Würfel schneiden.
Ebenso die Paprika und die Essiggurken.
Erbsen und Mohren aus der Dose abseihen und die Möhren ebenfalls etwas klein schneiden.
Mayonnaise, Senf, Essiggurkensud, Salz, Pfeffer, Gewürze und Zucker in eine Schüssel geben und mit einem Schneebesen verrühren und alle Zutaten außer den Nudeln vorsichtig unterheben.
Nun zuletzt die Nudeln unterheben und den Nudelsalat mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Den Nudelsalat für mindestens eine Stunde an einem kühlen Ort durchziehen lassen. Dann mit fein gehacktem Schnittlauch garniert servieren.

Video

Notizen

Diesen Partysalat Klassiker könnt ihr auch noch mit Tomaten, Rucola, Mozzarella, Basilikum verfeinern. Bei Omas Pastasalat ist alles erlaubt, nichts verboten.

Nährwerte