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Gegrillte Tofu-Gemüse-Spieße mit Zucchini, Paprika und roten Zwiebeln auf weißem Teller mit Limette.
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Tofu grillen mit lecker Tofu Marinade

Tofu grillen: So bereitest du würzige Tofu Spieße mit Gemüse zu. Mit Tofu Marinade, Tipps und Anleitung für ein gelungenes Ergebnis.
Vorbereitungszeit15 Minuten
Zubereitungszeit15 Minuten
Gesamtzeit30 Minuten
Gericht: Grillgericht
Küche: International
Suchbegriff: einfach, erprobt, gelingsicher, gesund, lecker, schnell, vegetarisch
Servings: 4 Personen
Calories: 257kcal
Author: Anja Würfl

Zutaten

Zutaten für die Tofu Spieße

  • 400 g Tofu (Natur oder geräuchert)
  • 1 Paprika (grün, gelb oder rot)
  • 1 Zucchini (klein)
  • 2 rote Zwiebeln
  • 1 Handvoll Koriander (frisch und gehackt, alternativ Petersilie)
  • 2 TL Sesam (zum Bestreuen)

Zutaten für die Tofu Marinade

Anleitung

  • Alle Zutaten für die Marinade in ein Glas oder eine Schüssel geben, den Knoblauch pressen und alles gründlich vermengen.
    Marinadeingredienzen in einem Glas auf rustikalem Holztisch neben roter Serviette.
  • Tofu mit einem Küchenpapier gut trocken tupfen, in mundgerechte Würfel schneiden, so groß wie später auf den Spießen. Anschließend mit der Marinade bestreichen oder vorsichtig untermengen und für etwa eine Stunde in den Kühlschrank stellen.
    Gebratene Tofu-Würfel in einer orangefarbenen Pfanne auf dunklem Holztisch, ideal zum Grillen.
  • Die Paprika entkernen und in Stücke schneiden. Zucchini und rote Zwiebeln ebenfalls in ähnlich große Stücke schneiden, damit alles gleichmäßig gart.
    Frisch geschnittenes Gemüse auf Schneidebrett: rote Paprika, Gurke und rote Zwiebel für Grillrezepte.
  • Spieße abwechselnd mit Tofuwürfel, Paprika, Zucchini und Zwiebeln bestücken. Parallel den Grill vorheizen.
    Gegrillte Gemüse-Tofu-Spieße mit Paprika, Zucchini und Zwiebeln auf grünem Teller.
  • Spieße bei mittlerer direkter Hitze grillen, bis die gewünschte Bräunung erreicht ist.
    Gemüsespieße mit Tofu und Paprika auf dem Grill.
  • Spieße vom Grill nehmen und mit fein gehacktem Koriander sowie etwas Sesam bestreuen.
    Gegrillte Tofu-Gemüse-Spieße mit Zucchini, Paprika und roten Zwiebeln auf weißem Teller mit Limette.

Nährwerte

Kalorien: 257kcal | Kohlenhydrate: 17g | Protein: 9g | Fett: 18g | Gesättigte Fettsäuren: 2g | Mehrfach ungesättigte Fettsäuren: 4g | Einfach ungesättigte Fettsäuren: 11g | Natrium: 362mg | Kalium: 305mg | Fasern: 3g | Zucker: 10g | Vitamin A: 1139IU | Vitamin C: 52mg | Kalzium: 129mg | Eisen: 2mg