Tex-Mex Auflauf mit Hack und Kartoffeln

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Der Tex-Mex Auflauf mit Hack und Kartoffeln ist schnell angerichtet und bring Pfiff auf den Tisch. Mit Mais, Bohnen und Jalapenos!

Vorbereitungszeit30

Zubereitungszeit1

Gesamtzeit1 30

Gericht: Abendessen, Auflauf, Familienessen, Hauptgericht, Mittagessen

Küche: lateinamerika, Mexikanisch, Tex-Mex

Keyword: einfach, gelingsicher, kräftig, lecker

Servings: Portionen

Calories: 648kcal

Author: Anja Würfl

Die Kartoffeln schälen und in Salzwasser kochen
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Währenddessen die Zwiebeln und den Knoblauch schälen und fein hacken.
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Den Backofen (Ober-/Unterhitze) oder Grill (indirekt) auf 180 Grad vorheizen und das Hackfleisch im heißen Öl in der Pfanne krümelig anbraten.
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Dann die Zwiebeln und den Knoblauch zugeben und ebenfalls kurz anbraten.
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Das Tomatenmark mitanrösten lassen.
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Die Gewürze unterrühren.
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Die passierten Tomaten unterrühren.
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Sowie Mais und Kidneybohnen zugeben.
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Die Hacksoße in die Auflaufform gießen, die Jalapeños und die Kartoffeln verteilen, mit Käse bestreuen und für etwa 40 bis 45 Min. überbacken.
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Mit frisch gehacktem Koriander bestreut servieren.
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