Ofenhähnchen mit Gemüse
Dieses Ofenhähnchen Rezept mit Gemüse und Kartoffeln ist ein wahres Familiengericht. Flott zubereitet und variabel beim Gemüse.
Servings: 4 Portionen
Calories: 629kcal
Zutaten
- 4 Hähnchenschenkel
- 1 Hokkaidokürbis
- 2 rote Zwiebeln
- 3 Knoblauchzehen
- 750 g Kartoffeln vorwiegend festkochend
- 1 Zweig Thymian
- 1 Zweig Rosmarin
- 2 TL Paprika edelsüß
- 2 TL Hähnchengewürz
- 1 Prise Salz (zum Würzen)
- 1 Prise Pfeffer (zum Würzen)
- 2 EL Öl
Anleitung
- Den Kürbis von den Kernen befreien und in mundgerechte Stücke schneiden, ebenso wie die Kartoffeln und die Zwiebeln.
- Den Knoblauch schälen.
- Alles in eine große Schüssel geben, Salz und Pfeffer zufügen, ebenso wie etwas Öl.
- Alles gut vermengen und in einer ofenfesten Form/Backblech verteilen.
- Thymian und Rosmarin darauf verteilen.
- Das Hähnchengewürz, Paprika, Salz und Pfeffer, sowie etwas Öl verrühren und damit die Hähnchenschenkel von allen Seiten einstreichen.
- Die Schenkel auf das Gemüse legen und alles für 60 Minuten bei 180 Grad (Umluft) im vorgeheizten Backofen garen.
Nährwerte
Kalorien: 629kcal | Kohlenhydrate: 69g | Protein: 29g | Fett: 28g | Gesättigte Fettsäuren: 6g | Mehrfach ungesättigte Fettsäuren: 7g | Einfach ungesättigte Fettsäuren: 13g | Transfette: 0.1g | Cholesterin: 120mg | Natrium: 162mg | Kalium: 2359mg | Fasern: 11g | Zucker: 11g | Vitamin A: 5107IU | Vitamin C: 84mg | Kalzium: 160mg | Eisen: 5mg