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kaesesosse
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Käsesoße | für Chips & Fingerfood

Hier kommt ein Rezept für Käsesoße und Käse Dip. Einfach, schnell und lecker. Und: Universell zu sehr vielen Gerichten verwendbar!
Vorbereitungszeit10 Minuten
Zubereitungszeit20 Minuten
Gesamtzeit30 Minuten
Gericht: bbq sauce, bbq soße, Beilage, Burger, Fingerfood
Küche: International
Keyword: cremig, einfach, lecker, schnell
Servings: 1 Portion
Calories: 1712kcal
Author: Anja Würfl

Zutaten

  • 2 EL Butter
  • 1 Zwiebel
  • 3 Knoblauchzehen
  • 3 EL Mehl
  • 300 ml Milch
  • 20 Ringe Jalapenos (aus dem Glas)
  • 200 g Cheddar (gerieben)
  • 200 g Schmelzkäse
  • 1 EL Paprikapulver
  • 1 Prise Salz (zum Abschmecken)
  • 1 Prise Pfeffer (zum Abschmecken)
  • 1 Prise Kreuzkümmel (zum Abschmecken)

Anleitung

  • Zwiebeln, Knoblauch und Jalapenos fein hacken.
  • Butter in einem Topf zum Schmelzen bringen und die Zwiebeln zusammen mit dem Knoblauch darin dünsten.
  • Die gedünsteten Zwiebeln und den Knoblauch mit Mehl bestäuben und unterrühren.
  • Die Milch nach und nach zugeben und unter Rühren zum Köcheln bringen.
  • Den Käse bei schwacher bis mittlerer Hitze hinein schmelzen, die Jalapenos unterrühren und mit den Gewürzen abschmecken.

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Nährwerte

Kalorien: 1712kcal | Kohlenhydrate: 113g | Protein: 35g | Fett: 125g | Gesättigte Fettsäuren: 62g | Mehrfach ungesättigte Fettsäuren: 4g | Einfach ungesättigte Fettsäuren: 21g | Transfette: 0.1g | Cholesterin: 243mg | Natrium: 2817mg | Kalium: 1786mg | Fasern: 19g | Zucker: 39g | Vitamin A: 9708IU | Vitamin C: 343mg | Kalzium: 811mg | Eisen: 6mg