Chinakohl Salat | mit klassischem Dressing
Dieses Chinakohl Salat Rezept mit klassischem Dressing lässt sich schnell zu bereiten. Und passt zu sehr vielen Gerichten.
Servings: 4 Portionen
Calories: 208kcal
Zutaten
- 1 Kopf Chinakohl (je nachdem wie groß er ist reicht auch die Hälfte)
- 3 EL Mayonnaise
- 4 EL Sonnenblumenöl (alt. Rapsöl oder Olivenöl)
- 2 EL Essig Weißweinessig, Apfelessig oder weißer Balsamico
- 1 TL Zucker
- 1 TL Salz
- 0,5 TL gemahlener Pfeffer
- 2 Knoblauchzehen (gepresst oder fein gehackt)
- 1 Bund frische Petersilie
Anleitung
- Beim der Hauptzutat den Strunk entfernen. Dazu ihn der Höhe / Länge nach halbieren und in beiden Hälften den Strunk rausschneiden.
- Die Blätter abschälen und unter fließendem Wasser waschen.
- Die Blätter übereinanderlegen und diese in mundgerechte Streifen schneiden. Diese alle in eine Salatschüssel packen.
- Für das Chinakohlsalat Dressing alle Zutaten in ein verschließbares Gefäß geben (Einweckglas, Tupperschüssel), dieses verschließen und gut durschütteln.
- Das Chinakohlsalat Dressing mit dem geschnittenen Chinakohl vermischen.
- Zum Schluss am besten nach Belieben mit der gehackten Petersilie garniert servieren. Etwas Salz und Pfeffer darf am Tisch jeder individuell zum Würzen des Chinakohls verwenden. Mahlzeit!
Nährwerte
Kalorien: 208kcal | Kohlenhydrate: 3g | Protein: 1g | Fett: 22g | Gesättigte Fettsäuren: 3g | Mehrfach ungesättigte Fettsäuren: 5g | Einfach ungesättigte Fettsäuren: 14g | Transfette: 0.02g | Cholesterin: 4mg | Natrium: 657mg | Kalium: 94mg | Fasern: 1g | Zucker: 1g | Vitamin A: 1209IU | Vitamin C: 19mg | Kalzium: 25mg | Eisen: 1mg