Zucchini Lasagne mit Hackfleisch

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Was gibt es im Sommer Feineres als eine low carb Zucchini Lasagne mit Hackfleisch. Einfaches Rezept. Für die ganze Familie!

Vorbereitungszeit15

Zubereitungszeit45

Gesamtzeit1

Gericht: Abendessen, Auflauf, Familienessen, Hauptgericht, Mittagessen, Sommeressen

Küche: Mediterran

Keyword: einfach, gesund, lecker, low carb, schnell, überbacken

Servings: Portionen

Calories: 554kcal

Author: Anja Würfl

Zwiebel und Knoblauch schälen. Die Zwiebel in Würfel schneiden, den Knoblauch fein hacken.
Das Butterschmalz in einer tiefen Pfanne oder einen Topf erhitzen und darin das Fleisch krümelig braten.
Sodann Zwiebel und Knoblauch beigeben und für 2 Minuten mit andünsten.
Das Tomatenmark zugeben und unterrühren.
Gehackte Tomaten gesellen sich nun dazu.
Mit Majoran und Oregano würzen.
Abschließend noch Salz und Pfeffer drüber streuen.
Umrühren und mit geschlossenem Deckel für 10 Minuten köcheln lassen.
Die Zucchini waschen, trocknen und die Enden entfernen.
Dann der Länge nach in dünne Scheiben schneiden. (Die Zucchinischeiben optional in etwas Olivenöl von beiden Seiten anbraten.)
Den Frischkäse mit der Sahne verrühren.
In einer Auflaufform den Boden mit Zucchinischeiben bedecken.
Darauf Hackfleischsoße verteilen. Und hierauf wiederum Zucchinischeiben. Wiederholen bis alles verbraucht ist.
Den Frischkäse klecksweise platzieren und verteilen.
Als letzte Schicht den Käse drauf streuen.
Im vorgeheizten Backofen (180 C Ober Unterhitze) für 30 Minuten backen.