Quesadillas | Tex-Mex Fingerfood
Hier kommen leckere Chicken Quesadillas! Ein einfaches aber geniales Rezept für das Tex-Max Fingerfood zum selber machen...
Servings: 4 Personen
Calories: 1031kcal
Zutaten
- 18 Tortillas
- 600 g Hähnchenbrust
- 200 g Mais (Abtropfgewicht aus der Dose)
- 1 Zwiebel
- 1 rote Paprika
- 80 g Jalapenos (eingelegte)
- 200 g Gouda
- 200 g Cheddar
- 1 TL Cumin
- 1 TL Paprika edelsüß
- 1 TL gemahlener Koriander
- 1 TL Salz
- 1 TL Pfeffer
- 1 EL Öl (zum Braten)
Anleitung
- Ihr schneidet das Fleisch in Würfel.
- Die Paprika wird in Streifen geschnitten, ebenso wie die Zwiebel.
- Dann bratet ihr zuerst das Fleisch in einer Pfanne an und gebt die eine Hälfte der Gewürze dazu.
- Danach nehmt ihr das Fleisch aus der Pfanne und bratet darin Paprika, Zwiebel, Mais und Jalapenos an.
- Würzt das Ganze mit den übrig gebliebenen Gewürzen.
- Nun röstet ihr die Tortillas von beiden Seiten in einer Pfanne ohne Fett an.
- Nun geriebenen Käse darüber streuen und Fleisch-Paprika-Zwiebelmischung auf die eine Hälfte und gebt nochmals Käse drüber.
- Zuklappen und kurz warten, bis der Käse schmilzt.
- Wenden, ebenfalls warten und dann die fertige Quesadilla aufschneiden.
Video
Nährwerte
Kalorien: 1031kcal | Kohlenhydrate: 97g | Protein: 60g | Fett: 44g | Gesättigte Fettsäuren: 18g | Mehrfach ungesättigte Fettsäuren: 5g | Einfach ungesättigte Fettsäuren: 10g | Transfette: 0.03g | Cholesterin: 153mg | Natrium: 2671mg | Kalium: 1072mg | Fasern: 10g | Zucker: 12g | Vitamin A: 1764IU | Vitamin C: 69mg | Kalzium: 612mg | Eisen: 7mg