Pizza Rucola mit Tomaten und Parmesan
Die Pizza Rucola ist eine vegetarische Pizza mit Rucola, Tomaten und Parmesan. Sehr lecker und leicht. Und flott zubereitet.
Servings: 1 Portion
Calories: 1033kcal
Zutaten
- 250 g Pizzateig
- 100 ml Tomatensoße
- 100 g Büffelmozzarella
- 20 g Rucola
- 10 Cherrytomaten
- 20 g Parmesan
- 1 TL Oregano (getrockneter)
- Etwas Mehl für die Arbeitsfläche
Anleitung
- Den Ofen und Pizzastein auf höchst mögliche Temperatur vorheizen.
- Den Pizzateig mit etwas Mehl und einem Nudelholz ausrollen oder zu einer Kugel formen und mit den Händen von innen nach außen plattdrücken. Etwa 30 cm Durchmesser.
- Den Pizzafladen mit der Tomatensoße einstreichen, dabei die Ränder aussparen und mit dem Mozzarella belegen. Diesen entweder in Scheiben schneiden oder klein rupfen.
- Die Pizza etwa 5 Minuten backen und anschließend mit klein geschnittenen Tomaten, geriebenem Parmesan und Rucola belegen sowie mit etwas Oregano bestreuen und genießen.
Notizen
Die Pizza Teig Kiste mit Hefe, warmen Wasser und Mehl in Schüssel und dann Knethaken erspare ich euch. Ich habe euch mein Pizzateig Rezept verlinkt.
Nährwerte
Kalorien: 1033kcal | Kohlenhydrate: 136g | Protein: 49g | Fett: 35g | Gesättigte Fettsäuren: 18g | Mehrfach ungesättigte Fettsäuren: 3g | Einfach ungesättigte Fettsäuren: 8g | Cholesterin: 90mg | Natrium: 3052mg | Kalium: 862mg | Fasern: 8g | Zucker: 25g | Vitamin A: 4895IU | Vitamin C: 49mg | Kalzium: 2564mg | Eisen: 10mg