Gnocchi mit Spinat
Gnocchi mit Spinat - ein schnelles & leckeres vegetarisches Rezept. Mit Käse und Sahne besonders fein und cremig. Perfekt für Groß und Klein!
Servings: 4 Portionen
Calories: 525kcal
Zutaten
- 600 g Gnocchi (aus dem Kühlregal)
- 100 g Blattspinat
- 2 Stück Schalotten
- 2 Stück Knoblauchzehen
- 25 g Butter
- 200 ml Kochsahne 15% Fett
- 50 g geriebenen Parmesan
- 1 Prise Salz (zum Abschmecken)
- 1 Prise Pfeffer (zum Abschmecken)
Anleitung
- Den Spinat säubern.
- Die Schalotten und den Knoblauch schälen und kleinschneiden.
- Die Gnocchi in einer Pfanne mit etwas Butter anbraten und dann kurz zur Seite stellen.
- In derselben Pfanne die Schalotten und den Knoblauch anschwitzen.
- Den Spinat zufügen und ebenfalls kurz anschwitzen, bis er zusammenfällt.
- Sahne zugeben, würzen und alles kurz einköcheln lassen.
- Gnocchi dazugeben und alles gut vermengen.
- Parmesan drüber streuen und servieren.
Nährwerte
Kalorien: 525kcal | Kohlenhydrate: 59g | Protein: 13g | Fett: 28g | Gesättigte Fettsäuren: 17g | Mehrfach ungesättigte Fettsäuren: 1g | Einfach ungesättigte Fettsäuren: 7g | Transfette: 0.2g | Cholesterin: 79mg | Natrium: 794mg | Kalium: 248mg | Fasern: 4g | Zucker: 3g | Vitamin A: 3338IU | Vitamin C: 9mg | Kalzium: 245mg | Eisen: 6mg