Würstchengulasch | schneller & einfacher Kinderliebling
Dieses schnelle und einfache Würstchengulasch Rezept kommt besonders bei den lieben Kleinen super an. Mild, einfach und lecker.
Servings: 6 Portionen
Calories: 300kcal
Zutaten
- 400 g Wiener Würstchen
- 1 Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- 1 grüne Paprikaschote
- 1 gelbe Paprikaschote
- 1 EL Sonnenblumenöl
- 50 g Speckwürfel
- 2 EL Tomatenmark
- 300 ml Gemüsebrühe
- 400 g stückige Tomaten (aus der Dose)
- 100 g Crème fraîche
- 1 TL Paprikapulver edelsüß
- 1 EL gehackte Petersilie
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Pfeffer
Anleitung
- Zwiebel fein würfeln, Knoblauch hacken. Grüne und gelbe Paprika entkernen und in Stücke schneiden.
- Sonnenblumenöl in einem Topf erhitzen und die Speckwürfel leicht auslassen.
- Zwiebel zufügen und glasig braten.
- Knoblauch und Tomatenmark einrühren und kurz anrösten.
- Mit Paprikapulver würzen.
- Mit stückigen Tomaten und der Gemüsebrühe aufgießen.
- Paprikastücke zugeben und alles 10–12 Minuten köcheln lassen.
- Würstchen in Scheiben schneiden und 5 Minuten miterhitzen.
- Crème fraîche einrühren und kurz erwärmen, aber nicht kochen. Das Würstchengulasch mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit Petersilie bestreuen.
Nährwerte
Kalorien: 300kcal | Kohlenhydrate: 24g | Protein: 11g | Fett: 19g | Gesättigte Fettsäuren: 7g | Mehrfach ungesättigte Fettsäuren: 2g | Einfach ungesättigte Fettsäuren: 9g | Transfette: 0.01g | Cholesterin: 45mg | Natrium: 917mg | Kalium: 500mg | Fasern: 2g | Zucker: 6g | Vitamin A: 706IU | Vitamin C: 62mg | Kalzium: 69mg | Eisen: 3mg