Radieschen einlegen und haltbar machen
Radieschen einlegen und haltbar machen gelingt in wenigen Schritten. Und falls mal keine Beilage zur Brotzeit da ist wird ein Glas geöffnet.
Servings: 8 Portionen
Calories: 10kcal
Zutaten
- 2 Bund Radieschen
- 2 Knoblauchzehen
- 0,5 Bund Dill
- 1 EL Weißweinessig
- 1 EL Zucker
- 1 EL Salz
- 1 TL Chiliflocken
- 0,5 TL Pfeffer
- Mineralwasser (mit Sprudel)
Anleitung
- Radieschen säubern, Wurzel und Blätter abschneiden, mit einem Nudeholz zerdrücken und dann in das Glas geben.
- Dill abzupfen, die Spitzen hacken und diese ebenfalls ins Glas geben.
- Knoblauch schälen, feinhacken und zu den Radieschen geben.
- Zucker, Essig, Salz und Pfeffer ebenso hinzufügen und mit dem Mineralwasser aufgießen, bis alles bedeckt ist.
- Deckel schließen und alles gut durchschütteln.
- Für 2 Stunden im Kühlschrank durchziehen lassen.
Nährwerte
Kalorien: 10kcal | Kohlenhydrate: 2g | Protein: 0.2g | Fett: 0.04g | Gesättigte Fettsäuren: 0.01g | Mehrfach ungesättigte Fettsäuren: 0.02g | Einfach ungesättigte Fettsäuren: 0.01g | Natrium: 880mg | Kalium: 36mg | Fasern: 0.3g | Zucker: 2g | Vitamin A: 38IU | Vitamin C: 2mg | Kalzium: 6mg | Eisen: 0.1mg