Pizza Funghi | Der Champignon Klassiker
Die Pizza Funghi ist ein Klassiker der italienischen Küche. Schnell zubereitet perfekt fürs Abendessen mit der Familie.
Servings: 4 Portionen
Calories: 960kcal
Zutaten
- 1 kg Pizzateig
- 400 ml Tomatensauce (selber machen oder aus Dose)
- 400 g Champignons
- 400 g Mozzarella (gerieben)
Anleitung
- Den Backofen mit Pizzastein auf 250 bis 300 Grad Ober Unterhitze (oder gerne auch Umluft) vorheizen, den Pizzateig in 4 Portionen aufteilen und mit etwas Mehl dünn ausrollen (Durchmesser zirka 30 cm).
- Zuerst die Tomatensoße verteilen, dabei den Rand aussparen.
- Dann den Käse darüberstreuen.
- Die Champignons putzen, in dünne Scheiben schneiden und über dem Käse verteilen.
- Die Pizza Funghi mit einer Pizzaschaufel auf den Pizzastein befördern und zirka 5 bis 8 Minuten backen - bis zur gewünschten Bräunung .
Nährwerte
Kalorien: 960kcal | Kohlenhydrate: 132g | Protein: 47g | Fett: 29g | Gesättigte Fettsäuren: 14g | Mehrfach ungesättigte Fettsäuren: 3g | Einfach ungesättigte Fettsäuren: 5g | Cholesterin: 65mg | Natrium: 3002mg | Kalium: 742mg | Fasern: 6g | Zucker: 23g | Vitamin A: 1053IU | Vitamin C: 9mg | Kalzium: 710mg | Eisen: 8mg