Pizza Frutti di mare | Meeresfrüchtepizza
Die Pizza frutti di mare ist der Klassiker von Liebhabern von Meeresfrüchte. Schnell zubereitet passt sie als Abendessen und Party Fingerfood.
Servings: 4 Portionen
Calories: 1304kcal
Zutaten
- 1 kg Pizzateig
- 400 ml Tomatensauce
- 800 g Meeresfrüchte (TK-Ware)
- 400 g Mozzarella (gerieben)
- 100 ml Olivenöl
- 2 Knoblauchzehen
- Etwas Mehl für die Backunterlage
Anleitung
- Die Meeresfrüchte zum Abtropfen auf Küchenpapier auftauen lassen.
- Den Knoblauch schälen, in eine kleine Schale pressen und mit Olivenöl vermengen.
- Den Herd mit Backstein auf 250 bis 300 Grad vorheizen, den Pizzateig in 4 Stücke je 250 g teilen und auf einer bemehlten Unterlage dünn ausrollen (Durchmesser zirka 30 cm).
- Dann ein paar Kleckse Tomatensoße auf den Teig setzen und verteilen, dabei den Rand aussparen.
- Jetzt den Käse darüberstreuen.
- Dann die Meeresfrüchte verteilen und etwas Knoblauchöl darüber träufeln.
- Die Pizza mit Hilfe einer Pizzaschaufel auf den Pizzastein (liegt auf dem Backblech im Backofen) gleiten lassen und zirka 8 bis 10 Minuten backen, bis die Pizza die gewünschte Bräunung erreicht hat.
Nährwerte
Kalorien: 1304kcal | Kohlenhydrate: 134g | Protein: 75g | Fett: 53g | Gesättigte Fettsäuren: 17g | Mehrfach ungesättigte Fettsäuren: 5g | Einfach ungesättigte Fettsäuren: 21g | Cholesterin: 65mg | Natrium: 4798mg | Kalium: 430mg | Fasern: 6g | Zucker: 21g | Vitamin A: 1054IU | Vitamin C: 8mg | Kalzium: 710mg | Eisen: 8mg