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Pasta-Brokkoli-Auflauf mit Käse in einer Servierschüssel auf rustikalem Holztisch mit Kräutern und Käsereibe.
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Nudeln mit Brokkoli Sahne Soße

Nudeln mit Brokkoli Sahne Soße ist ein einfaches und schnelles One-Pot Rezept. Cremige Pasta Nummer, die immer wieder begeistert!
Vorbereitungszeit10 Minuten
Zubereitungszeit20 Minuten
Gesamtzeit30 Minuten
Gericht: Abendessen, Familienessen, Hauptgericht, Mittagessen
Küche: International
Suchbegriff: cremig, einfach, erprobt, gelingsicher, gesund, lecker, schnell
Servings: 4 Portionen
Calories: 597kcal
Author: Anja Würfl

Zutaten

Anleitung

  • Die Zwiebel abziehen und feinhacken.
    Gehackte weiße Zwiebel auf Schneidebrett mit Messer während der Zubereitung.
  • Das Öl in einen Topf geben, erhitzen und die Zwiebel darin andünsten.
    Gehackte Zwiebeln werden in einem Topf auf dem Herd gedünstet.
  • Die Gemüsebrühe zugeben und die Sahne unterrühren, mit Muskat, Salz und Pfeffer würzen.
    Kartoffelsuppe mit Gewürzen in einem Topf auf dem Herd während der Zubereitung.
  • Die Pasta unterrühren und fünf Minuten in der Sahne-Gemüsebrühe-Mischung kochen lassen.
    Pasta-Nudeln köcheln in Milch in einem Topf auf dem Herd.
  • Währenddessen den Brokkoli putzen, in kleine Röschen schneiden und waschen.
    # Alt-Text Frischer Broccoli in einem Sieb zum Abtropfen nach dem Kochen.
  • Nach fünf Minuten den Brokkoli zur Pasta geben und weitere fünf Minuten köcheln lassen, bis dieser und die Nudeln weich geworden sind aber noch ein wenig Biss (als dente) haben.
    Pasta mit Brokkoli kocht in Wasser in einem Topf auf dem Herd.
  • Die Pasta mit geriebenem Parmesan oder Mozzarella bestreut gleich auf dem Tisch servieren
    Pasta-Brokkoli-Auflauf mit Käse in einer Servierschüssel auf rustikalem Holztisch mit Kräutern und Käsereibe.

Nährwerte

Kalorien: 597kcal | Kohlenhydrate: 59g | Protein: 21g | Fett: 31g | Gesättigte Fettsäuren: 19g | Mehrfach ungesättigte Fettsäuren: 1g | Einfach ungesättigte Fettsäuren: 9g | Cholesterin: 101mg | Natrium: 1001mg | Kalium: 514mg | Fasern: 4g | Zucker: 6g | Vitamin A: 1695IU | Vitamin C: 69mg | Kalzium: 404mg | Eisen: 2mg