Maissalat Rezept | die perfekte Beilage zum Grillen
Dieser Maissalat ist schnell gemacht, angenehm frisch und eine tolle Beilage für den nächsten Grillabend mit Familie und Freunden.
Servings: 6 Portionen
Zutaten
- 500 g Mais (Dosenmais oder frisch und gegart)
- 1 rote Paprika
- 0,5 Salatgurke
- 1 rote Zwiebel
- 4 EL Olivenöl
- 3 El Weißweinessig
- 1 TL mittelscharfer Senf
- 0,5 TL Salz
- 1 Prise Pfeffer
- 0,5 TL geräuchertes Paprikapulver
- frische Petersilie (Zum Garnieren, altern. Schnittlauch)
Anleitung
- Den Mais in ein Sieb geben, gut abtropfen lassen und anschließend in eine große Schüssel füllen.
- Die rote Zwiebel schälen und fein würfeln. Paprikaschote und Salatgurke in kleine Stücke schneiden und zusammen mit dem Mais vermengen.
- Dann Öl, Weißweinessig, Senf, Salz, Pfeffer und das geräucherte Paprikapulver glatt verrühren.
- Das Gemisch über den Salat geben und alle Zutaten sorgfältig miteinander vermischen.
- Den Maissalat mindestens 30 Minuten im Kühlschrank durchziehen lassen und mit fein gehackten Kräutern anrichten.