Kartoffel Zucchini Auflauf | mit Käse überbacken

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Dieser Kartoffel Zucchini Auflauf ist ein absolutes Highlight im Herbst. Das Rezept eignet sich als Hauptspeise oder Beilage. Sehr cremig!

Vorbereitungszeit10

Zubereitungszeit1 10

Gesamtzeit1 20

Gericht: Abendessen, Familienessen, Mittagessen

Küche: International

Keyword: cremig, einfach, gratieniert, lecker, schnell

Servings: Portionen

Calories: 580kcal

Author: Anja Würfl

Die Zucchini gründlich waschen, entfernt die Enden und schneidet sie in dünne Scheiben. Die festkochenden Kartoffeln schälen und dann ebenfalls in dünne Scheiben schneiden.
Die Zwiebel fein hacken und den Knoblauch fein hacken, ebenso den Thymian.
In die Sahne die fein gehackte Zwiebel und den Knoblauch unterrühren, sowie Salz, Pfeffer, eine Prise Muskatnuss und den gehackten Thymian.
Auflaufform vorbereiten: Fettet eine große Auflaufform mit etwas Butter ein. Die Kartoffel und Zucchinischeiben fächerartig hineinschichten und immer wieder mit der Sahnemischung übergießen.
Zum Schluss den geriebenen Käse darüber streuen und die Auflaufform in den Backofen schieben. Lasst den Kartoffel Zucchini Auflauf für etwa 70 bis 80 Min. bei 160 Grad Umluft backen, bis der Käse goldbraun ist und sich eine leichte Kruste gebildet hat. Alternativ klappt es auch im geschlossenen Grill in der indirekten Hitze. Werft ab und zu einen Blick in den Ofen, nicht dass euer Kartoffel Zucchini Gratin an der Oberfläche zu dunkel gerät.