Griechisches Zitronenhähnchen | mediterranes Rezept
Ein griechisches Zitronenhähnchen ist für heiße Sommertage perfekt. Mit einer erfrischenden mediterranen Soße - keine trockene Sache!
Servings: 4 Portionen
Calories: 1009kcal
Zutaten
- 4 Stück Hähnchenkeulen
- 3 Stück Zwiebeln
- 1 kg Kartoffeln
- 4 Stück Knoblauchzehen
- 1 Bund Thymian
- 100 ml Weißwein
- 200 ml Olivenöl
- 2 EL Olivenöl (fürs Blech)
- 2 Stück Zitronen
- 1 Prise Meersalz (zum Würzen)
- 1 Prise Pfeffer (zum Würzen)
Anleitung
- Die Zwiebeln schälen und in Viertel oder Achtel schneiden. Den Knoblauch schälen und fein hacken.
- Die Kartoffeln ebenfalls schälen, sowie vierteln oder achteln.
- Ein Blech (oder eine Koncis-Form) mit Olivenöl auspinseln.
- Die Hähnchenkeulen mit etwas Meersalz einreiben und aufs Blech legen.
- Die Zitronen auspressen und den Saft der Zitronen und den Weißwein mit Olivenöl, ein paar Blättern vom Thymian, etwas Meersalz, Pfeffer und dem fein gehackten Knoblauch zu einer Marinade verrühren. Die Kartoffeln und die Zwiebeln dazugeben und vermengen.
- Kartoffeln und Zwiebeln um die Hähnchenkeulen verteilen, die Marinade über die Zutaten träufeln und ein paar Thymianzweige darauflegen.
- Im vorgeheizten Backofen oder Grill (indirekt) bei 180 bis 200 zirka 50 Minuten braten.
Video
Nährwerte
Kalorien: 1009kcal | Kohlenhydrate: 59g | Protein: 28g | Fett: 74g | Gesättigte Fettsäuren: 13g | Mehrfach ungesättigte Fettsäuren: 10g | Einfach ungesättigte Fettsäuren: 47g | Transfette: 0.1g | Cholesterin: 120mg | Natrium: 140mg | Kalium: 1546mg | Fasern: 9g | Zucker: 7g | Vitamin A: 185IU | Vitamin C: 87mg | Kalzium: 87mg | Eisen: 4mg