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flammkuchen toast rezept
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Flammkuchen Toast mit Speck und Zwiebeln

Dieser Flammkuchen Toast mit Speck und Zwiebeln ist schnell zubereitet. Perfekt als Party Snack oder für den Feierabend.
Vorbereitungszeit10 Minuten
Zubereitungszeit15 Minuten
Gesamtzeit25 Minuten
Gericht: Familienessen, Feierabendküche, Fingerfood, Hauptgericht, Mittagessen, Partysnack
Küche: Deutsch
Keyword: cremig, einfach, lecker, schnell, unkompliziert
Servings: 12 Portionen
Calories: 198kcal
Author: Anja Würfl

Zutaten

  • 12 Scheiben Toastbrot (gerne auch Vollkorn Brot)
  • 200 g Schmand (alt. Sauerrahm oder Crème fraiche)
  • 2 Stück Knoblauchzehen
  • 1 Stück Rote Zwiebel
  • 120 g Speckwürfel (alt. Schinkenwürfel)
  • 100 g geriebener Gouda (oder alt. Käse nach Gusto)
  • 1 Prise Muskat
  • 1 Prise Salz
  • 1 Prise Pfeffer
  • 1 kleiner Bund Frühlingszwiebeln (alt. Schnittlauchröllchen)

Anleitung

  • Die rote Zwiebel schälen und in kleine Würfel schneiden sowie den Knoblauch fein hacken.
  • Schmand, Zwiebeln, Knoblauch, Speck, geriebenen Käse und Muskat in eine Schüssel geben und vermengen. Mit etwas Salz und Pfeffer würzen.
  • Die Toast Scheiben mit der Flammkuchen-Masse bestreichen und die Toastbrote auf einem Backblech platzieren.
  • Die Toasts bei 180 Grad Ober Unterhitze für 15 Minuten Backzeit im Backofen auf einem Backpapier backen. Alternativ zum Ofen im geschlossenen Grill in der indirekten Hitze.
  • Beim Servieren der Flammkuchen Toast in dünne Ringe geschnittene Frühlingszwiebel oder in Röllchen geschnittenen Schnittlauch drüberstreuen.

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Nährwerte

Kalorien: 198kcal | Kohlenhydrate: 14g | Protein: 6g | Fett: 13g | Gesättigte Fettsäuren: 7g | Mehrfach ungesättigte Fettsäuren: 1g | Einfach ungesättigte Fettsäuren: 4g | Transfette: 0.01g | Cholesterin: 35mg | Natrium: 273mg | Kalium: 96mg | Fasern: 1g | Zucker: 2g | Vitamin A: 316IU | Vitamin C: 1mg | Kalzium: 101mg | Eisen: 1mg