Flammkuchen Toast mit Speck und Zwiebeln
Dieser Flammkuchen Toast mit Speck und Zwiebeln ist schnell zubereitet. Perfekt als Party Snack oder für den Feierabend.
Servings: 12 Portionen
Calories: 198kcal
Zutaten
- 12 Scheiben Toastbrot (gerne auch Vollkorn Brot)
- 200 g Schmand (alt. Sauerrahm oder Crème fraiche)
- 2 Stück Knoblauchzehen
- 1 Stück Rote Zwiebel
- 120 g Speckwürfel (alt. Schinkenwürfel)
- 100 g geriebener Gouda (oder alt. Käse nach Gusto)
- 1 Prise Muskat
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Pfeffer
- 1 kleiner Bund Frühlingszwiebeln (alt. Schnittlauchröllchen)
Anleitung
- Die rote Zwiebel schälen und in kleine Würfel schneiden sowie den Knoblauch fein hacken.
- Schmand, Zwiebeln, Knoblauch, Speck, geriebenen Käse und Muskat in eine Schüssel geben und vermengen. Mit etwas Salz und Pfeffer würzen.
- Die Toast Scheiben mit der Flammkuchen-Masse bestreichen und die Toastbrote auf einem Backblech platzieren.
- Die Toasts bei 180 Grad Ober Unterhitze für 15 Minuten Backzeit im Backofen auf einem Backpapier backen. Alternativ zum Ofen im geschlossenen Grill in der indirekten Hitze.
- Beim Servieren der Flammkuchen Toast in dünne Ringe geschnittene Frühlingszwiebel oder in Röllchen geschnittenen Schnittlauch drüberstreuen.
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Nährwerte
Kalorien: 198kcal | Kohlenhydrate: 14g | Protein: 6g | Fett: 13g | Gesättigte Fettsäuren: 7g | Mehrfach ungesättigte Fettsäuren: 1g | Einfach ungesättigte Fettsäuren: 4g | Transfette: 0.01g | Cholesterin: 35mg | Natrium: 273mg | Kalium: 96mg | Fasern: 1g | Zucker: 2g | Vitamin A: 316IU | Vitamin C: 1mg | Kalzium: 101mg | Eisen: 1mg