Brokkoli Pizza | grün, cremig & so lecker
Die Brokkoli Pizza ist eine ganz feine und cremige Kiste. Mit Bechamelsoße ist das natürlich kein Wunder. Ober lecker!
Servings: 1 Portion
Calories: 1397kcal
Zutaten
- 250 g Pizzateig
- 100 ml Bechamelsoße (Altern. Sauce Hollandaise)
- 100 g Gouda (gerieben)
- 150 g Brokkoli
- Etwas Getrockneter Thymian
- Etwas Mehl für die Unterlage
Anleitung
- Den Grill oder Ofen mit Pizzastein auf 250 bis 300 Grad vorheizen.
- Den Strunk vom Brokkoli entfernen und kleine Röschen abschneiden, diese für 3 Min. um Salzwasser kochen und anschließend mit kaltem Wasser abschrecken. In eine Schüssel geben.
- Den Pizzateig zu einer Kugel formen mit Hilfe eines Nudelholzes und etwas Mehl auf der Arbeitsfläche dünn ausrollen (28 bis 30 cm Durchmesser).
- Den Teig zuerst mit der Béchamelsoße bestreichen, dann mit dem geriebenen Gouda bestreuen und zuletzt die ausgekühlten Brokkoli-Röschen verteilen.
- Die Pizza mit Brokkoli zirka 8 bis 10 Min. backen.
- Vor dem Servieren nach Belieben mit getrocknetem Thymian bestreuen.
Nährwerte
Kalorien: 1397kcal | Kohlenhydrate: 140g | Protein: 51g | Fett: 73g | Gesättigte Fettsäuren: 28g | Mehrfach ungesättigte Fettsäuren: 3g | Einfach ungesättigte Fettsäuren: 8g | Cholesterin: 128mg | Natrium: 3425mg | Kalium: 595mg | Fasern: 8g | Zucker: 20g | Vitamin A: 1498IU | Vitamin C: 134mg | Kalzium: 771mg | Eisen: 8mg