Bauerntoast | schnell, deftig und lecker
Das Bauerntoast Rezept ist ein schnelles und deftiges Backofen Gericht. Ein Hausmannskost Snack - besonders passend im Winter.
Servings: 4 Portionen
Calories: 493kcal
Zutaten
- 4 Scheiben Graubrot
- 8 Scheiben gekochter Schinken
- 4 Scheiben geräucherter Schinken
- 1 Zwiebel
- 2 Tomaten
- 4 Scheiben Käse
- 4 Eier
- 4 TL Butter (zum Bestreichen der Brote)
- Salz (nach Geschmack)
- Pfeffer (nach Geschmack)
- 1 Bund Petersilie
- 1 EL Pflanzenöl (Sonnenblumenöl, Rapsöl)
Anleitung
- Die Zwiebeln abziehen und in dünne Ringe schneiden und die Tomaten in Scheiben schneiden.
- Den Grill (indirekt) oder den Backofen (Ober-Unterhitze) auf 180 bis 200 Grad vorheizen und die Brotscheiben mit Butter bestreichen.
- Dann jeweils mit gekochtem Schinken
- Darüber je eine Scheibe geräucherten Schinken und ein paar Zwiebeln.
- Gefolgt von den Tomaten.
- Mit einer Scheibe Käse abschließen.
- Den Bauertoast 15 bis 20 Minuten überbacken.
- Etwas Öl in einer Pfanne oder Plancha erhitzen und Spiegeleier braten.
- Die Spiegeleier auf den Bauertoasts verteilen, salzen und pfeffern und mit frisch gehackter Petersilie bestreut servieren.
Video
Nährwerte
Kalorien: 493kcal | Kohlenhydrate: 22g | Protein: 28g | Fett: 32g | Gesättigte Fettsäuren: 13g | Mehrfach ungesättigte Fettsäuren: 4g | Einfach ungesättigte Fettsäuren: 12g | Transfette: 0.2g | Cholesterin: 238mg | Natrium: 1160mg | Kalium: 566mg | Fasern: 4g | Zucker: 4g | Vitamin A: 2359IU | Vitamin C: 30mg | Kalzium: 284mg | Eisen: 3mg