Balsamico Dressing | einfaches Rezept zum Selbermachen
Dieses Balsamico Dressing ist in wenigen Minuten zubereitet und schmeckt angenehm süß-säuerlich und würzig. Ein einfaches Allround-Dressing, das zu vielen verschiedenen Salaten passt.
Servings: 1 Portion
Calories: 874kcal
Zutaten
- 100 ml Olivenöl
- 40 ml dunkler Balsamico-Essig
- 2 TL mittelscharfer Senf
- 2 TL Honig
- 1 EL Zitronensaft
- 1 Knoblauchzehe (klein)
- 0,5 TL Salz
- 1 Prise schwarzer Pfeffer
- o,5 TL brauner Zucker
Anleitung
- Balsamico-Essig, Senf, Honig und Zitronensaft in ein hohes Gefäß geben.
- Knoblauch schälen, sehr fein reiben oder durch die Knoblauchpresse drücken und dazugeben.
- Salz, Pfeffer und eine Prise braunen Zucker unterrühren.
- Das Olivenöl langsam unter ständigem Rühren einlaufen lassen, bis sich Essig und Öl verbunden haben. Alternativ alle Zutaten mit dem Pürierstab kurz zu einem gleichmäßigen Dressing mixen.
- Bei Bedarf mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Nährwerte
Kalorien: 874kcal | Kohlenhydrate: 16g | Protein: 1g | Fett: 92g | Gesättigte Fettsäuren: 13g | Mehrfach ungesättigte Fettsäuren: 10g | Einfach ungesättigte Fettsäuren: 67g | Natrium: 1276mg | Kalium: 52mg | Fasern: 1g | Zucker: 14g | Vitamin A: 9IU | Vitamin C: 7mg | Kalzium: 16mg | Eisen: 1mg