Balsamico Dressing | einfaches Rezept zum Selbermachen

Balsamico-Dressing in einem Glas mit Zitrone und Zwiebel auf Holztisch neben rot-weiß kariertem Tuch.

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Balsamico Dressing | einfaches Rezept zum Selbermachen

Dieses Balsamico Dressing ist in wenigen Minuten zubereitet und schmeckt angenehm süß-säuerlich und würzig. Ein einfaches Allround-Dressing, das zu vielen verschiedenen Salaten passt.

Vorbereitungszeit5

Zubereitungszeit5

Gericht: Dressing, Salatdressing, Soße

Küche: Mediterran

Keyword: einfach, gelingischer, lecker, vielseitig

Servings: Portion

Calories: 874kcal

Author: Anja Würfl

Zutaten

100 ml Olivenöl
40 ml dunkler Balsamico-Essig
2 TL mittelscharfer Senf
2 TL Honig
1 EL Zitronensaft
1 Knoblauchzehe (klein)
0,5 TL Salz
1 Prise schwarzer Pfeffer
o,5 TL brauner Zucker

Anleitung

Balsamico-Essig, Senf, Honig und Zitronensaft in ein hohes Gefäß geben.
Knoblauch schälen, sehr fein reiben oder durch die Knoblauchpresse drücken und dazugeben.
Salz, Pfeffer und eine Prise braunen Zucker unterrühren.
Das Olivenöl langsam unter ständigem Rühren einlaufen lassen, bis sich Essig und Öl verbunden haben. Alternativ alle Zutaten mit dem Pürierstab kurz zu einem gleichmäßigen Dressing mixen.
Bei Bedarf mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Nährwerte