Servings: 4 Portionen
Calories: 248kcal
Zutaten
- 100 g geschälte, ungesalzene Pistazien
- 100 g Frischkäse
- 100 g Feta
- 100 g griechischer Joghurt
- 1 EL Olivenöl
- 1 EL Zitronensaft
- 1 Knoblauchzehe
- 1 Prise Salz (Zum Abschmecken)
- 1 Prise schwarzer Pfeffer (Zum Abschmecken)
- 2 EL Honig (Zum Garnieren)
- 1 EL Pistazien (Gehackt, zum Garnieren)
Anleitung
- Einige Pistazien grob hacken und für die Garnitur beiseitelegen.
- Die übrigen Pistazien zusammen mit Feta, Frischkäse, griechischem Joghurt, Olivenöl, Zitronensaft und der Knoblauchzehe in ein hohes Gefäß oder einen Mixer geben und zu einem cremigen Dip pürieren.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Den Pistazien-Feta-Dip in eine Schüssel füllen, mit Honig beträufeln und mit den gehackten Pistazien sowie nach Belieben mit frischen Basilikumblättern garnieren. Vor dem Servieren etwa 15 Minuten im Kühlschrank durchziehen lassen.
Nährwerte
Kalorien: 248kcal | Kohlenhydrate: 13g | Protein: 8g | Fett: 19g | Gesättigte Fettsäuren: 9g | Mehrfach ungesättigte Fettsäuren: 1g | Einfach ungesättigte Fettsäuren: 6g | Cholesterin: 49mg | Natrium: 384mg | Kalium: 80mg | Fasern: 0.2g | Zucker: 11g | Vitamin A: 464IU | Vitamin C: 2mg | Kalzium: 181mg | Eisen: 0.3mg