Spaghetti aglio e olio | Original Klassiker
Vier Zutaten braucht es nur fürs Spaghetti aglio e olio Rezept. Und noch dazu ist dieser Pasta Klassiker so schnell zubereitet!
Servings: 4 Portionen
Calories: 671kcal
Zutaten
- 500 g Spaghetti
- 5 Knoblauchzehen
- 100 ml Olivenöl
- Etwas vom Kochwasser der Spaghetti
Anleitung
- Die Pasta in einem Kochtopf nach Packungsanleitung im Salzwasser kochen.
- Den Knoblauch in dünne Scheiben schneiden.
- Olivenöl in einer Pfanne erhitzen. Den Knoblauch darin bei mittlerer Hitze dünsten.
- Etwas Nudelwasser zum Öl und Knoblauch in die Pfanne geben und die Spaghetti daruntermischen.
- Alles mit einer Prise Salz und Pfeffer würzen und servieren.
- Für Schärfe optional klein geschnittene Peperoncino ins heiße Olivenöl geben oder Chili in Form von Chiliflocken auf den Tisch geben - hier darf jeder individuell seine Pasta würzen und seine eigene Variante kreieren. Etwas Parmesan, gerieben oder in grobe Stücke geschnitten, sowie fein gehackte Petersilie geben ein feines Topping ab.
Notizen
Optionale Zutaten nach Belieben und Geschmack: Chilischoten (rot) auch Peperoncino genannt, Käse, Kapern, Tomaten, Zucchini, Bund Petersilie und Oliven. Da müsst ihr am besten wissen wo ihr die Grenzen zieht...
Nährwerte
Kalorien: 671kcal | Kohlenhydrate: 95g | Protein: 17g | Fett: 25g | Gesättigte Fettsäuren: 3g | Mehrfach ungesättigte Fettsäuren: 3g | Einfach ungesättigte Fettsäuren: 17g | Natrium: 9mg | Kalium: 294mg | Fasern: 4g | Zucker: 3g | Vitamin A: 0.3IU | Vitamin C: 1mg | Kalzium: 33mg | Eisen: 2mg