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Gebratene Rosenkohl-Hälften in weißer Schale mit Zitrone und frischen Kräutern auf dunklem Untergrund.
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Rosenkohl aus der Heißluftfritteuse

Rosenkohl aus der Heißluftfritteuse ist ein schnelles und einfaches Rezept. Passt wunderbar im Winter als Beilage. Gesund und lecker!
Vorbereitungszeit5 Minuten
Zubereitungszeit20 Minuten
Gesamtzeit25 Minuten
Gericht: Beilage, winterbeilage, wintergemüse
Küche: Deutsch
Suchbegriff: einfach, gelingsicher, gesund, lecker, schnell
Servings: 2 Portionen
Calories: 358kcal
Author: Anja Würfl

Zutaten

Anleitung

  • Den Rosenkohl waschen. Dazu den Strunk etwas kürzen, die äußeren welken Blätter entfernen und den Strunk kreuzförmig einschneiden.
    Frische Rosenkohl-Hälften auf Schneidebrett mit Messer zur Vorbereitung zum Grillen.
  • Dann die Rosenköhlchen waschen.
    Frischer Wasser wird über grüne Rosenkohl in einem Sieb gegossen zur Vorbereitung zum Grillen.
  • Und zusammen mit etwas Wasser, sie sollten zu einem Drittel bedeckt sein, in den Korb der Heißluftfritteuse geben und bei 180 C Grad 8 Minuten garen.
    Halbierte Rosenkohl-Hälften in der Heißluftfritteuse vor dem Garen angerichtet.
  • Den Rosenkohl in ein Sieb gießen, mit kaltem Wasser abschrecken und halbieren.
    Gebratene Rosenkohl-Hälften auf Holzbrett mit Servierlöffel, Grill- und Rezeptblog.
  • Die Rosenkohl-Hälften mit Olivenöl, Zitronensaft, Salz, Muskat und Pfeffer marinieren.
    Frische Rosenkohl-Hälften in einer Glasschüssel, vorbereitet zum Grillen auf einem Küchentuch.
  • Zum Schluss abermals den Rosenkohl in den Korb geben und weitere 8 bis 10 Minuten bei 180 Grad in den Airfryer geben und bis zur gewünschten Röstung braten.
    Gebratene Rosenkohl-Hälften in grüner und goldener Färbung in der Heißluftfriteuse.
  • Den Rosenkohl aus der Heißluftfritteuse nehmen und noch warm servieren.
    Gebratene Rosenkohl-Hälften in weißer Schale mit Zitrone und frischen Kräutern auf dunklem Untergrund.

Nährwerte

Kalorien: 358kcal | Kohlenhydrate: 23g | Protein: 8g | Fett: 29g | Gesättigte Fettsäuren: 4g | Mehrfach ungesättigte Fettsäuren: 3g | Einfach ungesättigte Fettsäuren: 21g | Natrium: 645mg | Kalium: 978mg | Fasern: 10g | Zucker: 6g | Vitamin A: 1886IU | Vitamin C: 213mg | Kalzium: 107mg | Eisen: 4mg