Rosenkohl aus der Heißluftfritteuse
Rosenkohl aus der Heißluftfritteuse ist ein schnelles und einfaches Rezept. Passt wunderbar im Winter als Beilage. Gesund und lecker!
Servings: 2 Portionen
Calories: 358kcal
Zutaten
- 500 g Rosenkohl
- 0,5 TL Salz
- 1 Prise Pfeffer
- 1 Prise Muskat
- 1 TL Zitronensaft
- 4 EL Olivenöl
- Etwas Leitungswasser
Anleitung
- Den Rosenkohl waschen. Dazu den Strunk etwas kürzen, die äußeren welken Blätter entfernen und den Strunk kreuzförmig einschneiden.
- Dann die Rosenköhlchen waschen.
- Und zusammen mit etwas Wasser, sie sollten zu einem Drittel bedeckt sein, in den Korb der Heißluftfritteuse geben und bei 180 C Grad 8 Minuten garen.
- Den Rosenkohl in ein Sieb gießen, mit kaltem Wasser abschrecken und halbieren.
- Die Rosenkohl-Hälften mit Olivenöl, Zitronensaft, Salz, Muskat und Pfeffer marinieren.
- Zum Schluss abermals den Rosenkohl in den Korb geben und weitere 8 bis 10 Minuten bei 180 Grad in den Airfryer geben und bis zur gewünschten Röstung braten.
- Den Rosenkohl aus der Heißluftfritteuse nehmen und noch warm servieren.
Nährwerte
Kalorien: 358kcal | Kohlenhydrate: 23g | Protein: 8g | Fett: 29g | Gesättigte Fettsäuren: 4g | Mehrfach ungesättigte Fettsäuren: 3g | Einfach ungesättigte Fettsäuren: 21g | Natrium: 645mg | Kalium: 978mg | Fasern: 10g | Zucker: 6g | Vitamin A: 1886IU | Vitamin C: 213mg | Kalzium: 107mg | Eisen: 4mg