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4.10
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22
Bewertungen
Jäger Gyros Metaxa Zwiebel Schaschlik Topf
Jäger Gyros Metaxa Zwiebel Schaschlik Topf
Vorbereitungszeit
20
Minuten
Min.
Zubereitungszeit
1
Stunde
Std.
Gericht:
Abendessen, Hauptgericht, Mittagessen, Partyessen
Küche:
International
Keyword:
einfach, gehaltvoll, kräftig, lecker, schnell, wärmend
Portionen:
6
Portionen
Autor:
Anja Würfl
Zutaten
1
kg
Schweinenacken
600
g
Kartoffeln
500
g
Zwiebeln
3
Paprika
(bunt!!!)
5
Knoblauchzehen
4
cl
Metaxa
2
EL
Sonnenblumenöl
1
EL
Salz
1
TL
Pfeffer
3
EL
Gyrosgewürz
300
g
Champignons
250
ml
Schaschlik Soße
1
L
Fleischbrühe
1
Bund
Petersilie
Anleitungen
Das Fleisch in mundgerechte Stücke schneiden, die Zwiebeln schälen und vierteln. Den Knoblauch schälen und klein hacken.
Die Kartoffeln schälen und in mundgerechte Stücke schneiden, mit der Paprika (ohne schälen) genauso verfahren.
Im Topf das Sonnenblumenöl erhitzen und das Fleisch scharf anbraten.
Die Zwiebeln und den Knoblauch dazugeben und mit anbraten.
Gefolgt von den in Scheiben geschnittenen oder geviertelten Champignons.
Mit Gyrosgewürz würzen und Metaxa ablöschen.
Mit Salz und Pfeffer würzen.
Jetzt die Kartoffeln beigeben.
Dann die Schaschlik Sauce unterrühren und mit Fleischbrühe aufgießen.
Für 45 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln lassen.
Nun für die letzten 10 Minuten die klein geschnittenen Paprika mitköcheln.
Beim Servieren mit klein geschnittener Petersilie garnieren.
Video
https://youtu.be/LOLCpxhlttU