Chicken Drumsticks im Buffalo Style | Feines BBQ-Fingerfood
Grillparty geplant und es soll feines BBQ-Fingerfood geben? Dann checkt mal dieses Rezept für Chicken Drumsticks im Buffalo Style.
Portionen: 12 Chicken Drumsticks
Zutaten
- 12 Hähnchenunterschenkel
- 3 TL Paprikapulver (rosenscharf)
- 2 TL Pfeffer
- Salz (nach Gusto)
- 75 ml Rapsöl75
- Hot Sauce / Buffalo Sauce (nach Belieben)
Anleitungen
- Schneidet mit einem scharfen Messer rund um den Knochen und trennte so die Sehnen, Fleisch und Haut voneinander.
- Dann zieht ihr das Fußgelenk vom Knorpel und schiebt die Haut etwas nach unten.
- Nun bereitet ihr eine Marinade aus Paprikapulver, Pfeffer, Salz und Öl vor, indem er alles in einer Schüssel gut verrührt.
- Wendet die Hähnchenkeulen in der Marinade, so dass sie rundherum mit Marinade bedeckt sind.
- Gebt die Keulen in einen Gefrierbeutel, verschließt diesen und knetet alles gut durch, damit die Marinade einziehen kann. Das Ganze gebt ihr dann für ca. 2 Stunden in den Kühlschrank.
- Danach werden die Hähnchen für ungefähr 45Minuten indirekt bei 180 Grad gegrillt. Gebt sie dafür am Besten auf einen Hähnchenhalter oder legt sie direkt auf den Rost.
- Nach ungefähr 30 Minuten bepinselt ihr die Chicken Drumsticks mit der Sauce. Für einen intensiveren Geschmack könnt ihr dies gern mehrmals machen.