Honig Senf Sauce mit frischem Dill – perfekt zu Fischgerichten
Portionen: 100 ml
Zutaten
- 1 EL Senf (mittelscharf)
- 1 EL Honig (flüssig)
- 1 Bund Dill (frisch)
- 25 ml Balsamico (weiß)
- 50 ml Sonnenblumenöl
- 1 Spritzer Zitronensaft
- 5 EL Joghurt
- 1 Knoblauchzehe
- 1 TL Pfeffer (grün)
- Salz (zum Abschmecken)
- Pfeffer (zum Abschmecken)
Anleitungen
- Joghurt, Senf, Honig, Zitronensaft, weißen Balsamico und Sonnenblumenöl und die Knoblauchzehe in ein hohes, schmales Gefäß geben und mit dem Pürierstab cremig verrühren.
- Den Dill fein hacken und den Pfeffer in einem Mörser zerstoßen und unter die Honig Senf Soße heben.
- Mit Salz und Pfeffer und gegebenenfalls mit Zitronensaft oder Essig abschmecken.