Go Back
–+ servings
panierte garnelen rezept - die frau am grill
Rezept drucken
5 von 12 Bewertungen

Panierte Garnelen frittieren | krosses Meeres-Fingerfood

Panierte Garnelen frittieren ist eine feine Sache. Vor allem, wenn sie in Panko Paniermehl zubereitet wurden und extra kross & fluffig sind.
Vorbereitungszeit15 Minuten
Zubereitungszeit5 Minuten
Gesamtzeit20 Minuten
Gericht: Abendessen, Antipasti, Fingerfood, Partyessen, Partysnack, Vorspeise
Küche: International
Keyword: einfach, fluffig, frittieren, frittiert, kross, lecker, panieren, paniert
Servings: 20 Garnelen
Calories: 73kcal
Author: Matthias Würfl

Zutaten

  • 20 Stück Garnelen
  • 1 Stück Zitrone
  • 50 g Mehl
  • 2 Stück Eier
  • 80 g Panko Paniermehl
  • 1 Prise Salz

Anleitung

  • Die Garnelen von der Schale befreien, waschen und auf einem Teller mit Küchenpapier ein wenig abtropfen lassen.
  • Die mit Zitronensaft beträufelten Garnelen in Mehl wenden.
  • Anschließend durchs verquirlte Ei (leicht Salzen nicht vergessen) ziehen.
  • Dann abschließend im Panko Paniermehl wenden, bis sie komplett bedeckt sind.
  • Im 160 Grad heißen Öl oder Fett für zwei bis drei Minuten goldgelb frittieren.
  • Warm mit Sweet Chili Sauce und einer Scheibe Zitrone servieren.

Nährwerte

Kalorien: 73kcal | Kohlenhydrate: 6g | Protein: 9g | Fett: 1g | Gesättigte Fettsäuren: 0.3g | Mehrfach ungesättigte Fettsäuren: 0.3g | Einfach ungesättigte Fettsäuren: 0.2g | Transfette: 0.01g | Cholesterin: 87mg | Natrium: 355mg | Kalium: 87mg | Fasern: 0.4g | Zucker: 0.4g | Vitamin A: 126IU | Vitamin C: 3mg | Kalzium: 42mg | Eisen: 1mg