Maiskolben grillen | saftig, buttrig & leicht salzig

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Maiskolben grillen: So gelingen saftige, perfekt gebräunte Kolben mit Butter und Petersilie direkt vom Grill – sofort servierbereit.

Vorbereitungszeit5

Zubereitungszeit5

Gesamtzeit10

Gericht: Beilage, Grillbeilage, Sättingungsbeilage

Küche: International

Keyword: aromatisch, butterweich, einfach, erprobt, gelingsicher, lecker, saftig, schnell

Servings: Portionen

Calories: 179kcal

Author: Anja Würfl

2 Maiskolben (vorgekocht, falls nicht vorgekocht: 15 bis 20 Minuten in leicht gezuckertem Wasser kochen und abkühlen lassen)
2 EL Butter
1 Prise Salz
2 EL Petersilie (frisch, kleingehackt)

Die Maiskolben vorbereiten. Falls sie nicht vorgekocht sind, zuerst 15 bis 20 Minuten in leicht gezuckertem Wasser garen, anschließend abkühlen lassen.
Den Grill auf 200 bis 220 Grad vorheizen und währenddessen die Butter in einem kleinen Topf schmelzen und mit Salz verrühren.
Die Petersilie fein hacken.
Dann unter die flüssige Butter rühren.
Die Maiskolben rundum mit der Butter-Petersilien-Mischung einpinseln.
Die Maiskolben auf den Grill legen und von allen Seiten für ein paar Minuten grillen, bis sie eine schöne Farbe bekommen. Darauf achten, dass weder Butter noch Petersilie oder die Körner schwarz werden. Also die Maiskörner nicht zu sehr dem Flammen aussetzen.
Die Maiskolben servieren und nach Geschmack mit Salz und Pfeffer würzen.

Hinweis: die Maiskolben warm halten will diese in Alufolie einwickeln - so bleibt die Feuchtigkeit auch erhalten und die Maiskörner dorren nicht aus.