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–+ servings
Gegrillter Mais mit Kräutern auf Teller serviert, daneben Schneidebrett mit Petersilie und Milchglas.
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Maiskolben grillen | saftig, buttrig & leicht salzig

Maiskolben grillen: So gelingen saftige, perfekt gebräunte Kolben mit Butter und Petersilie direkt vom Grill – sofort servierbereit.
Vorbereitungszeit5 Minuten
Zubereitungszeit5 Minuten
Gesamtzeit10 Minuten
Gericht: Beilage, Grillbeilage, Sättingungsbeilage
Küche: International
Keyword: aromatisch, butterweich, einfach, erprobt, gelingsicher, lecker, saftig, schnell
Servings: 2 Portionen
Calories: 179kcal
Author: Anja Würfl

Zutaten

  • 2 Maiskolben (vorgekocht, falls nicht vorgekocht: 15 bis 20 Minuten in leicht gezuckertem Wasser kochen und abkühlen lassen)
  • 2 EL Butter
  • 1 Prise Salz
  • 2 EL Petersilie (frisch, kleingehackt)

Anleitung

  • Die Maiskolben vorbereiten. Falls sie nicht vorgekocht sind, zuerst 15 bis 20 Minuten in leicht gezuckertem Wasser garen, anschließend abkühlen lassen.
    Drei Maiskolben kochen in einem Topf mit heißem Wasser.
  • Den Grill auf 200 bis 220 Grad vorheizen und währenddessen die Butter in einem kleinen Topf schmelzen und mit Salz verrühren.
    Butter und Margarine in weißem Topf zum Schmelzen vorbereitet.
  • Die Petersilie fein hacken.
    Frische Petersilie wird auf Holzbrett mit Messer gehackt und vorbereitet.
  • Dann unter die flüssige Butter rühren.
    Grüne Kräuterbutter in einer weißen Schüssel mit Petersilie und Schnittlauch für Grillrezepte.
  • Die Maiskolben rundum mit der Butter-Petersilien-Mischung einpinseln.
    Gegrillter Mais wird mit Butter und Kräutern in einer orangefarbenen Schale gepinselt.
  • Die Maiskolben auf den Grill legen und von allen Seiten für ein paar Minuten grillen, bis sie eine schöne Farbe bekommen. Darauf achten, dass weder Butter noch Petersilie oder die Körner schwarz werden. Also die Maiskörner nicht zu sehr dem Flammen aussetzen.
    Gegrillter Mais mit Kräuterbutter auf dem Gasgrill mit Flammen sichtbar.
  • Die Maiskolben servieren und nach Geschmack mit Salz und Pfeffer würzen.
    Drei gegrillte Maiskolben mit Kräutern auf einem Teller, perfekt zum Maiskolben grillen.

Video

Notizen

Hinweis: die Maiskolben warm halten will diese in Alufolie einwickeln - so bleibt die Feuchtigkeit auch erhalten und die Maiskörner dorren nicht aus.

Nährwerte

Kalorien: 179kcal | Kohlenhydrate: 17g | Protein: 3g | Fett: 13g | Gesättigte Fettsäuren: 7g | Mehrfach ungesättigte Fettsäuren: 1g | Einfach ungesättigte Fettsäuren: 3g | Transfette: 0.5g | Cholesterin: 30mg | Natrium: 300mg | Kalium: 269mg | Fasern: 2g | Zucker: 6g | Vitamin A: 855IU | Vitamin C: 11mg | Kalzium: 11mg | Eisen: 1mg