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Kartoffeln grillen | bestes Grillkartoffel Rezept

Kartoffeln grillen ganz ohne Alufolie. Außen leicht knusprig, innen weich, dazu Rosmarin und Knoblauch für ein stimmiges Ergebnis vom Grill.
Vorbereitungszeit15 Minuten
Zubereitungszeit45 Minuten
Gesamtzeit1 Stunde
Gericht: Grillbeilage, kartoffel beilage
Küche: International
Keyword: einfach, erprobt, gelingsicher, lecker
Servings: 6 Portionen
Calories: 221kcal
Author: Anja Würfl

Zutaten

  • 1 kg festkochende Kartoffeln (mittelgroß)
  • 4 EL Sonnenblumenöl (altern. Rapsöl oder Olivenöl)
  • 2 EL Magic Dust (oder eine andere Gewürzmischung)
  • 4 Koblauchzehen
  • 2 Zweige Rosmarin
  • Meersalz (zum Servieren)

Anleitung

  • Kartoffeln gründlich waschen und trocken tupfen.
  • Anschließend halbieren, oder je nach Größe in Scheiben schneiden.
  • Mit dem Öl beträufeln und gut durchmischen.
  • Die Gewürzmischung darüberstreuen und gut verteilen.
  • Die Knoblauchzehen zerdrücken.
  • Knoblauchzehen und die Bräter vom Rosmarin zugeben und alles nochmals gut vermengen.
  • Den Grill auf 200 Grad indirekte Hitze einregeln (altern den Ofen auf 200 Grad Ober-Unterhitze) und die Grillkartoffeln 40 Minuten goldbraun grillen.
  • Nach der Hälfte der Garzeit die Kartoffeln einmal kurz durchmischen und umschichten.
  • Die gegrillten Kartoffeln ggf. noch etwas salzen und dann mit den gewünschten Dips wie Sour Cream oder BBQ Soße servieren.

Nährwerte

Kalorien: 221kcal | Kohlenhydrate: 31g | Protein: 4g | Fett: 10g | Gesättigte Fettsäuren: 1g | Mehrfach ungesättigte Fettsäuren: 1g | Einfach ungesättigte Fettsäuren: 8g | Natrium: 54mg | Kalium: 762mg | Fasern: 5g | Zucker: 2g | Vitamin A: 795IU | Vitamin C: 33mg | Kalzium: 33mg | Eisen: 2mg