Zurück zum Rezept
–+ servings
Knusprig gebratene Kartoffelecken mit Rosmarin, Knoblauch und Dips auf dem Backblech serviert.
Rezept drucken
5 von 1 BewertungKlicke auf die Sterne, um dieses Rezept zu bewerten!

Kartoffeln grillen | bestes Grillkartoffel Rezept

Kartoffeln grillen ganz ohne Alufolie. Außen leicht knusprig, innen weich, dazu Rosmarin und Knoblauch für ein stimmiges Ergebnis vom Grill.
Vorbereitungszeit15 Minuten
Zubereitungszeit45 Minuten
Gesamtzeit1 Stunde
Gericht: Grillbeilage, kartoffel beilage
Küche: International
Suchbegriff: einfach, erprobt, gelingsicher, lecker
Servings: 6 Portionen
Calories: 221kcal
Author: Anja Würfl

Zutaten

  • 1 kg festkochende Kartoffeln (mittelgroß)
  • 4 EL Sonnenblumenöl (altern. Rapsöl oder Olivenöl)
  • 2 EL Magic Dust (oder eine andere Gewürzmischung)
  • 4 Koblauchzehen
  • 2 Zweige Rosmarin
  • Meersalz (zum Servieren)

Anleitung

  • Kartoffeln gründlich waschen und trocken tupfen.
    Person trocknet rohe Kartoffeln mit Küchentuch auf Backblech vor dem Grillen ab.
  • Anschließend halbieren, oder je nach Größe in Scheiben schneiden.
    Geschnittene Kartoffeln auf einem Backblech, bereit zum Braten oder Grillen.
  • Mit dem Öl beträufeln und gut durchmischen.
    Gegrillte Kartoffelhälften in Aluschale auf dem Grill werden mit Öl beträufelt.
  • Die Gewürzmischung darüberstreuen und gut verteilen.
    Geröstete Kartoffeln mit Paprika und Gewürzen in einer Backform auf Holzuntergrund.
  • Die Knoblauchzehen zerdrücken.
    Person schneidet Knoblauch auf Holzbrett neben gegrillten Kartoffeln für Grillrezept.
  • Knoblauchzehen und die Bräter vom Rosmarin zugeben und alles nochmals gut vermengen.
    Ofengeröstete Kartoffeln mit Knoblauch und Rosmarin auf Backblech.
  • Den Grill auf 200 Grad indirekte Hitze einregeln (altern den Ofen auf 200 Grad Ober-Unterhitze) und die Grillkartoffeln 40 Minuten goldbraun grillen.
    Gebratene Kartoffeln mit Gewürzen in einer Grillpfanne auf dem Grill.
  • Nach der Hälfte der Garzeit die Kartoffeln einmal kurz durchmischen und umschichten.
    Gegrillte Kartoffeln werden auf einem Grill mit Spatel gewendet und erhalten goldbraune Röstungen.
  • Die gegrillten Kartoffeln ggf. noch etwas salzen und dann mit den gewünschten Dips wie Sour Cream oder BBQ Soße servieren.
    Knusprig gebratene Kartoffelecken mit Rosmarin, Knoblauch und Dips auf dem Backblech serviert.

Nährwerte

Kalorien: 221kcal | Kohlenhydrate: 31g | Protein: 4g | Fett: 10g | Gesättigte Fettsäuren: 1g | Mehrfach ungesättigte Fettsäuren: 1g | Einfach ungesättigte Fettsäuren: 8g | Natrium: 54mg | Kalium: 762mg | Fasern: 5g | Zucker: 2g | Vitamin A: 795IU | Vitamin C: 33mg | Kalzium: 33mg | Eisen: 2mg