Kartoffelgratin | der einfache Klassiker

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Dieses klassische Kartoffelgratin Rezept besteht aus sehr wenigen Arbeitsschritten. Es gibt eine leckere Beilage oder Hauptspeise ab.

Vorbereitungszeit20

Zubereitungszeit1 15

Gesamtzeit1 35

Gericht: Abendessen, Auflauf, Beilage, Hauptgericht, Mittagessen

Küche: Deutsch, Französisch

Keyword: cremig, einfach, gratiniert, käsig, klassisch, lecker, saftig, überbacken

Servings: Portionen

Calories: 698kcal

Author: Matthias Würfl

Die Kartoffeln schälen.
Die geschälten Kartoffeln in Scheiben schneiden oder hobeln - generell in die persönlich gewünschte Scheibendicke und in eine Schüssel geben.
Den Knoblauch schälen und pressen.
Ein Auflaufform mit Butter auspinseln.
Die ausgepresste Knoblauchzehe in der Form verteilen.
Die Kartoffelscheiben in die Auflaufform hinein schichten und mit einer Prise Muskat würzen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Die Sahne über die in der Auflaufform geschichteten Kartoffelscheiben geben. (wer will kann nun auch noch Butterflöckchen drüber geben, was aber mit dem Käse zuviel werden könnte)
Den Käse für die Käsekruste vom Kartoffel Gratin reiben.
Im nächsten Schritt für eine schöne Kruste das Gratin Dauphinois mit Käse bestreuen.
Ab mit der Auflaufform in den Backofen – bei 160 Grad Temperatur (Umluft oder Ober Unterhitze für rund 75 Minuten Backzeit auf der mittleren Schiene vom Ofen backen. Salz und Pfeffer obligatorisch beim Servieren mit auf den Tisch geben. Guten Appetit!