Gyrosspieß grillen | ohne Drehspieß oder Rotisserie
Nicht jeder will sich einen teuren Drehspieß für den Grill kaufen. Man kann aber auch ohne eine Rotisserie einen leckeren Gyrosspieß grillen.
Servings: 4 Portionen
Calories: 528kcal
Zutaten
- 1,5 kg Schweinenacken in 1 cm dicke Scheiben geschnitten
- 2 EL Paprikapulver
- 2 EL Zwiebelpulver
- 1 EL gemahlener Rosmarin
- 1 EL gemahlener Thymian
- 1 EL Knoblauchpulver
- 1 TL Chilipulver
- 1 TL Weißer Pfeffer
- 1 EL Majoran
- 2 EL Salz
Anleitung
- Zur Vorbereitung die Gewürze für die Gyrosgewürzmischung in einer Schüssel mixen.
- Die Scheiben vom Nacken damit würzen.
- Nacheinander die Nackensteaks auf den Gyrosspieß stecken.
- Den Gyrosspieß dann in der indirekten Hitzezone des auf 250 Grad vorgeheizten Grills platzieren und für 15 -20 Minuten grillen. (Im Backofen auf eine Temperatur von 250 Grad Ober Unterhitze vorheizen)
- Jetzt kann die erste äußere Schicht vom Fleisch mit einem scharfen Messer herunter geschnitten werden.
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Nährwerte
Kalorien: 528kcal | Kohlenhydrate: 7g | Protein: 72g | Fett: 22g | Gesättigte Fettsäuren: 8g | Mehrfach ungesättigte Fettsäuren: 3g | Einfach ungesättigte Fettsäuren: 9g | Transfette: 0.1g | Cholesterin: 225mg | Natrium: 3745mg | Kalium: 1449mg | Fasern: 3g | Zucker: 1g | Vitamin A: 2012IU | Vitamin C: 5mg | Kalzium: 97mg | Eisen: 6mg