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Feldsalat-Salat mit Feta, Walnüssen und Granatapfelkernen in weißer Schüssel auf dunklem Holztisch.
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Feldsalat Rezept mit bestem Dressing

Lecker Feldsalat Rezept mit Feta, Walnüssen und Granatapfelkernen. Mit schnellem und bestem Feldsalat Dressing Rezept.
Vorbereitungszeit10 Minuten
Zubereitungszeit10 Minuten
Gesamtzeit20 Minuten
Gericht: Abendessen, Beilagensalat, Hauptgericht, Wintersalat
Küche: Deutsch
Keyword: einfach, erprobt, gelingsicher, gesund, lecker, schnell
Servings: 2 Portionen
Calories: 924kcal
Author: Anja Würfl

Zutaten

  • 150 g Feldsalat
  • 100 g Walnüsse (noch in der Schale)
  • 1 Granatapfel
  • 150 g Feta
  • 3 EL Olivenöl
  • 2 EL Balsamico Essig (weiß)
  • 2 EL Honig
  • 1 TL Senf (mittelscharf)
  • 1 Prise Salz
  • 1 Prise Pfeffer

Anleitung

  • Feldsalat gründlich waschen, von den Wurzeln befreien und gut trockenschleudern oder in einem Küchensieb abtropfen lassen.
    Frischer Blattsalat in orangem Küchensieb zum Waschen und Trocknen vorbereitet.
  • Walnüsse knacken und die Kerne grob zerkleinern.
    Walnusskerne werden mit einer Nussknacker auf Holzoberfläche geknackt.
  • Granatapfel halbieren und die Kerne herauslösen, am besten über einer Schüssel arbeiten.
    Granatapfelkerne in weißer Schüssel auf Holztisch neben Küchentuch und Zutaten für Rezept.
  • Feta in mundgerechte Stücke schneiden oder grob zerbröseln.
    Frischer Feta-Käse wird auf Holzbrett mit Messer in Würfel geschnitten.
  • Für das Dressing Olivenöl, weißen Balsamico Essig, Honig und Senf in einer Schüssel verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
    Zwei hausgemachte Grillmarinaden in Gläsern auf Holztisch neben rosa Küchentuch und Schüssel.
  • Feldsalat in eine große Schüssel geben und mit dem Dressing vermengen. Walnusskerne, Granatapfelkerne und Feta darüber verteilen und direkt servieren.
    Feldsalat-Salat mit Feta, Walnüssen und Granatapfelkernen in weißer Schüssel auf dunklem Holztisch.

Nährwerte

Kalorien: 924kcal | Kohlenhydrate: 59g | Protein: 22g | Fett: 72g | Gesättigte Fettsäuren: 16g | Mehrfach ungesättigte Fettsäuren: 26g | Einfach ungesättigte Fettsäuren: 23g | Cholesterin: 67mg | Natrium: 915mg | Kalium: 977mg | Fasern: 9g | Zucker: 40g | Vitamin A: 5648IU | Vitamin C: 44mg | Kalzium: 469mg | Eisen: 4mg