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Gegrilltes Hähnchen-Sandwich mit Salat, Tomaten und Rotkohl auf Sesambrötchen auf dekorativem Teller.
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Döner selber machen | Rezept ohne Drehspieß

Döner selber machen wie vom Imbiss? Klappt mit meinem Döner Kebap Rezept ohne Drehspieß ganz flott. Perfektes türkisches Fastfood.
Vorbereitungszeit15 Minuten
Zubereitungszeit15 Minuten
Gesamtzeit30 Minuten
Gericht: Abendessen, Fingerfood, imbiss, Mittagessen, Snack
Küche: Türkisch
Suchbegriff: auf die hand, einfach, lecker, original, schnell
Servings: 4 Portionen
Calories: 576kcal
Author: Anja Würfl

Zutaten

Für das Fleisch:

  • 600 g Hähnchenbrust oder Putenbrust
  • 3 EL Döner Gewürz
  • 2 EL Öl (z. B. Raps- oder Sonnenblumenöl)

Für den Belag:

Außerdem:

  • 1 großes Fladenbrot (alternativ 4 kleine Fladenbrote)
  • Pul Biber (optional)

Anleitung

  • Hähnchen oder Pute in sehr feine Streifen schneiden.
    Rohe Hähnchenbrust wird auf einem Holzbrett mit Messer zum Grillen portioniert.
  • Mit Döner Gewürzmischung und Öl in einer Schüssel gut vermengen. Wer will: Abgedeckt für 1 Stunde im Kühlschrank ziehen lassen.
    Mariniertes Fleisch in einer Schüssel für Grill-Rezept vorbereitet.
  • Eisbergsalat waschen, gut abtropfen lassen und fein schneiden. Tomaten und Zwiebeln ebenfalls in dünne Scheiben bzw. Ringe schneiden. Rotkraut fein hobeln, roh lassen.
    Frisch geschnittenes Gemüse auf Schneidebrett: Salat, Zwiebel, Tomate und Rotkohl zum Grillen.
  • Eine große Pfanne stark erhitzen. Das marinierte Fleisch portionsweise hineingeben und bei hoher Hitze scharf anbraten, bis es rundum gebräunt ist. Nicht zu viel auf einmal – lieber in zwei Runden braten.
    Gewürzte Hühnerbrust-Streifen werden in einer beschichteten Pfanne angebraten.
  • Fladenbrot etwas einschneiden, sodass eine Tasche zum Füllen entsteht, bei Bedarf leicht toasten oder im Backofen bei Ober Unterhitze leicht von außen anrösten.
    Gegrilltes Fladenbrot auf dekorativem Teller mit Messer und Leinenserviette.
  • Döner bauen: Dönerbrot auf den Innenseiten mit Soße bestreichen, Fleisch einfüllen, dann Salat, Tomaten, Zwiebeln, Rotkraut darübergeben.
    Gegrilltes Gemüse-Sandwich mit Süßkartoffel, Zucchini und Tomaten auf Teller.
  • Zum Schluss nochmal etwas Soße drüber und wer es scharf mag, streut noch etwas Pul Biber auf seinen Döner– fertig.
    Gegrilltes Hähnchen-Sandwich mit Salat, Tomaten und Rotkohl auf Sesambrötchen auf dekorativem Teller.

Nährwerte

Kalorien: 576kcal | Kohlenhydrate: 33g | Protein: 38g | Fett: 33g | Gesättigte Fettsäuren: 7g | Mehrfach ungesättigte Fettsäuren: 3g | Einfach ungesättigte Fettsäuren: 6g | Transfette: 0.04g | Cholesterin: 106mg | Natrium: 787mg | Kalium: 987mg | Fasern: 4g | Zucker: 7g | Vitamin A: 1466IU | Vitamin C: 44mg | Kalzium: 105mg | Eisen: 2mg