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Currywurst mit Salsiccia und Bockwurst in roter Currysauce, serviert auf weißem Teller mit Gabel und Bier.
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Currywurst im Airfryer

Currywurst im Airfryer ist ein schnelles Rezept für diesen Imbissklassiker. Mit lecker Sauce sowie Pommes oder Brötchen serviert immer gefragt!
Vorbereitungszeit15 Minuten
Zubereitungszeit15 Minuten
Gesamtzeit30 Minuten
Gericht: Abendessen, Hauptgericht, imbiss, Mittagessen, Snack
Küche: Deutsch
Suchbegriff: einfach, erprobt, gelingsicher, klassisch, lecker, original, schnell
Servings: 8 Portionen
Calories: 511kcal
Author: Anja Würfl

Zutaten

  • 8 Currywürste (feines Brät)
  • 2 Zwiebeln (alt. 6 Schalotten)
  • 4 Knoblauchzehen
  • 0,5 L Cola
  • 0,5 L passierte Tomaten
  • 0,5 L Ketchup
  • 2 EL Currypulver
  • 4 EL Worcestersauce
  • 4 EL Gewürzessig (kein Balsamico)
  • 2 EL Tomatenmark
  • 1 Prise Salz
  • 1 Prise Pfeffer
  • 2 EL Sonnenblumenöl (oder Pflanzenöl wie Rapsöl, aber kein Olivenöl)

Anleitung

  • Zwiebeln schälen, fein würfeln und den Knoblauch schälen sowie klein hacken.
    Gehackte und fein geschnittene Zwiebeln auf Schneidebrett mit Messer zur Grillrezept-Zubereitung.
  • Öl in einem Topf erhitzen und Zwiebeln mit Knoblauch glasig braten.
    Gehackte Zwiebeln werden in einem Topf auf dem Herd angebraten.
  • Tomatenmark einrühren und kurz Farbe nehmen lassen.
    Gehackte Rinder und Zwiebeln werden in einem Topf auf der Kochplatte angebraten.
  • Mit Cola ablöschen und dabei alles gut verrühren.
    Tomatensoße oder Chili köchelt in einem Topf auf dem Herd.
  • Passierte Tomaten einrühren.
    Ragù Bolognese köchelt in einem Topf auf dem Herd.
  • Ketchup unterrühren.
    Flüssige Soße wird in einen Topf mit kochendem Chili con Carne gegossen.
  • Worcestersauce zugeben und einrühren.
    Spoonfuls Soße wird über köchelndem Fleischeintopf auf dem Grill abgemessen.
  • Essig zugeben und einrühren.
    Tomatensauce wird mit einem Löffel in einem Topf auf dem Grill gerührt und getestet.
  • Currypulver in die Soße geben und gut vermengen.
    # Alt-Text: Hand fügt Gewürzmischung zu kochenden Bohnen in Topf hinzu
  • Die Soße einmal aufkochen lassen.
    Tomatensuppe mit Bohnen köchelt in einem Topf auf dem Herd.
  • Anschließend mit dem Pürierstab fein mixen, bis eine glatte Konsistenz entsteht. Die Soße bei mittlerer Hitze köcheln lassen, bis die gewünschte Dicke erreicht ist, und zum Schluss mit Salz und Pfeffer abschmecken.
    Tomatensauce wird in einem Topf auf dem Herd gekocht und gerührt.
  • Currywürste in den auf 180 Grad vorgeheizten Korb der Heißluftfritteuse legen und 5 Minuten garen.
    Vier Mozzarella-Stangen in einem Air-Fryer-Korb vor dem Frittieren.
  • Im nächsten Schritt die Würstchen wenden und weitere 8 bis 10 Minuten garen, bis sie gut gebräunt sind.
    Vier Bratwürste werden in einem Heißluftfritteusen-Korb gegart.
  • Currywürste aus der Heißluftfritteuse nehmen, auf einem Brett in Scheiben schneiden, auf Teller geben und mit der Currywurstsauce servieren. Mein Tipp: optional mit etwas Currypulver bestreuen.
    Currywurst mit Salsiccia und Bockwurst in roter Currysauce, serviert auf weißem Teller mit Gabel und Bier.

Nährwerte

Kalorien: 511kcal | Kohlenhydrate: 34g | Protein: 20g | Fett: 34g | Gesättigte Fettsäuren: 10g | Mehrfach ungesättigte Fettsäuren: 4g | Einfach ungesättigte Fettsäuren: 16g | Transfette: 0.2g | Cholesterin: 81mg | Natrium: 1530mg | Kalium: 828mg | Fasern: 3g | Zucker: 24g | Vitamin A: 631IU | Vitamin C: 14mg | Kalzium: 70mg | Eisen: 4mg