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Burgersauce | schnell selber machen

Mit diesem Burgersauce Rezept lässt sich deine Burger Sauce schnell selber machen. Sie ist haltbar und für viele verschiedene Burger passend.
Vorbereitungszeit5 Minuten
Zubereitungszeit5 Minuten
Gesamtzeit10 Minuten
Gericht: Burgersauce, grillsauce
Küche: International
Keyword: cremig, einfach, erprobt, fein, gelingsicher, lecker, original, schnell
Servings: 10 Portionen
Calories: 48kcal
Author: Anja Würfl

Zutaten

  • 6 EL Mayonnaise
  • 3 EL Ketchup
  • 1 TL Senf
  • 1 EL Worcestersauce
  • 1 TL Zucker
  • 1 TL Zitronensaft
  • 1 TL Paprikapulver
  • 0,5 TL Cayenne-Pfeffer
  • 1 TL Knoblauchpulver
  • 0,5 EL Salz
  • 1 rote Zwiebel (kleine)
  • 4 Cornichons (alt. zwei mittelgroße Essiggurken)

Anleitung

  • Zwiebel schälen und in sehr kleine Zwiebelwürfel schneiden. Die Cornichons klein hacken. Wiegemesser von Vorteil...
  • Alle anderen Zutaten in eine Schüssel geben und mit einem Schneebesen oder Löffel gründlich verrühren. Die Burgersauce so lange mischen, bis sich alle Bestandteile vollständig verbunden haben und eine glatte, homogene Konsistenz entstanden ist.
  • Anschließend Zwiebel und fein gehackte Gurken zugeben und unterheben. Die Sauce kurz abschmecken und bei Bedarf noch minimal nachwürzen. Vor dem Servieren kann sie für etwa 10 bis 15 Minuten im Kühlschrank durchziehen, damit sich die Aromen besser verbinden.

Notizen

Hinweise: manche geben noch Tomatenmark, Petersilie, Apfelessig oder auch eine Zehe Knoblauch hinzu. Alles legitim, ihr könnt euch da gerne austoben. Und mir in den Kommentaren unterhalb sagen wie ihr abgewandelt habt.

Nährwerte

Kalorien: 48kcal | Kohlenhydrate: 3g | Protein: 0.2g | Fett: 4g | Gesättigte Fettsäuren: 1g | Mehrfach ungesättigte Fettsäuren: 3g | Einfach ungesättigte Fettsäuren: 1g | Transfette: 0.01g | Cholesterin: 2mg | Natrium: 453mg | Kalium: 40mg | Fasern: 0.2g | Zucker: 2g | Vitamin A: 169IU | Vitamin C: 1mg | Kalzium: 4mg | Eisen: 0.2mg