Blumenkohl im Backofen | schnell geröstete Beilage

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Blumenkohl im Backofen gelingt schnell und einfach. Sehr lecker als Beilage oder auch als Hauptspeise mit einem Dip.

Vorbereitungszeit10

Zubereitungszeit30

Gesamtzeit40

Gericht: Beilage, winterbeilage, wintergemüse

Küche: Deutsch

Keyword: einfach, gelingsicher, gesund, gesundes essen, knackig, leecker, schnell

Servings: Portionen

Calories: 113kcal

Author: Anja Würfl

Den Strunk aus dem Blumenkohl schneiden, anschließend in kleine Röschen zerrupfen, (die Blätter dürfen auch Verwendet werden) und waschen.
Die Blumenkohlröschen samt Blättern auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und gleichmäßig verteilen.
Den Backofen auf 200 Grad Ober- Unterhitze vorheizen (Alternativ 180 Grad Umluft) und das Olivenöl über den Röschen und Blättern verteilen.
Gefolgt von den Gewürzen, den Kräutern, sowie den Parmesan darüber reiben.
Alles kurz vermengen und im Backofen 20 bis 25 Minuten bis zur gewünschten Bräunung rösten.
Den Blumenkohl aus dem Backofen noch warm oder erkaltet als Beilage oder mit Dips wie Kräuterquark, Sour Cream oder Aioli servieren.

Wer mag, kann kurz vor Ende der Backzeit etwas geriebenen Parmesan über die Röschen streuen oder mit fein abgeriebener Zitronenschale verfeinern.