Bierfleisch mit Paprika & Zwiebeln
Dieses Bierfleisch Rezept mit Paprika und Zwiebeln ist schnell umgesetzt. 6 einfache Schritte bringen dich zu einem leckeren Essen.
Servings: 4 Portionen
Calories: 3087kcal
Zutaten
- 1 kg Schweinenacken Steaks
- 0,25 L Bier
- 400 g Paprika (gerne bunt)
- 400 g Zwiebeln
- 4 Stück Knoblauchzehen
- 2 TL Paprikapulver
- 2 TL Salz
- 1 TL gemahlener Pfeffer
- 1 TL Kümmelkörner
Anleitung
- Alle Gewürze vermengen und die halbierten Nackensteaks in einer großen Schüssel damit würzen.
- Die Zwiebeln schälen, halbieren und in 0,5-Zentimter dicke Halbringe schneiden. Die Paprika waschen und fürs Bierfleisch in mundgerechte Stücke schneiden. Alles zum Bierfleisch in die Schüssel geben.
- Alles bisher Beschriebene in die Auflaufform geben, die geschälten und halbierten Knoblauchzehen auch noch darin platzieren. Achtet darauf, dass die eher durchwachsenen Fleischstücke oben liegen.
- Gleichmäßig das Bier drüber verteilen.
- Alles ab auf den Grill: indirekte Hitze bei 180 Grad für 90 Minuten. Zwischenzeitlich kontrollieren: falls es an der Oberfläche einen trockenen Eindruck macht das ganze mal ordentlich durchrühren. Im Backofen: selbes Spiel bei Ober-und Unterhitze.
Nährwerte
Kalorien: 3087kcal | Kohlenhydrate: 239g | Protein: 78g | Fett: 15g | Gesättigte Fettsäuren: 5g | Mehrfach ungesättigte Fettsäuren: 2g | Einfach ungesättigte Fettsäuren: 6g | Transfette: 0.1g | Cholesterin: 150mg | Natrium: 1584mg | Kalium: 2936mg | Fasern: 5g | Zucker: 9g | Vitamin A: 3630IU | Vitamin C: 136mg | Kalzium: 328mg | Eisen: 5mg