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berner wuerstchen
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Berner Würstchen

Mit diesem Rezept lassen sich die berühmten Berner Würstchen im Speckmantel schnell und einfach selber machen. Mega Snack vom Grill!
Vorbereitungszeit10 Minuten
Zubereitungszeit30 Minuten
Gesamtzeit40 Minuten
Gericht: Abendessen, Fingerfood, Grillgericht, Partysnack, Snack
Küche: International
Keyword: bbq, einfach, grillen, lecker, schnell, Speckmantel
Servings: 5 Portionen
Calories: 407kcal
Author: Anja Würfl

Zutaten

  • 5 Wiener Würstchen (alt. Frankfurter, Länge: 10 bis 15 cm)
  • 10 Scheiben Frühstücksspeck (Bacon)
  • 100 g Gouda (alt. Emmentaler)
  • 100 ml BBQ Sauce

Anleitung

  • Den Gouda reiben.
    berner wuerste zubereitung schritt 1
  • Die Baconstreifen nebeneinander platzieren.
    berner wuerste zubereitung schritt 2
  • Auf die beiden unteren Drittel vom Bauchspeck den Käse geben.
    berner wuerste zubereitung schritt 3
  • Das Würstchen quer am unteren Ende vom Räucherspeck auf den Käse legen. Jetzt das Ganze einrollen.
    berner wuerste zubereitung schritt 4
  • Das gute Stück im Grill bei 200 Grad in der indirekten Hitze für 20-30 Minuten grillen. Klappt auch in der Bratpfanne auf dem Herd (da eben von jeder Seite im heißen Öl braten) oder im Backofen.
    berner wuerste zubereitung schritt 5
  • Dann die Berner Würstel glasieren - also mit einer BBQ Sauce einpinseln.
    berner wuerste zubereitung schritt 6
  • Weitere 10 Minuten grillen.
    berner wuerste zubereitung schritt 7
  • Mit Dips nach Wahl servieren.
    berner wuerstchen

Video

Nährwerte

Kalorien: 407kcal | Kohlenhydrate: 19g | Protein: 15g | Fett: 30g | Gesättigte Fettsäuren: 12g | Mehrfach ungesättigte Fettsäuren: 4g | Einfach ungesättigte Fettsäuren: 12g | Transfette: 0.1g | Cholesterin: 72mg | Natrium: 1012mg | Kalium: 233mg | Fasern: 0.2g | Zucker: 8g | Vitamin A: 183IU | Vitamin C: 0.2mg | Kalzium: 161mg | Eisen: 1mg