Tomate Mozzarella: klassische Antipasti
Hier ist das klassische, schnelle und einfache Tomate Mozzarella Rezept. Es passt als leichtes Hauptgericht im Sommer und als Antipasti.
Servings: 3 Portionen
Calories: 365kcal
Zutaten
- 4 Tomaten (groß und aromatisch)
- 250 g Mozzarella (gern auch Büffelmozzarella)
- 2 EL Olivenöl
- 1 EL Balsamico Essig (heller oder dunkler)
- 1 Prise Salz
- 1 Prise schwarzer Pfeffer (frisch gemahlener)
- 1 Handvoll Basilikum (Frische Blätter)
Anleitung
- Die Tomaten waschen und in etwa 0,5 cm dicke Scheiben schneiden.
- Den Mozzarella ebenfalls in etwa 0,5 cm dicke Scheiben schneiden.
- Auf einer Salatplatte abwechselnd Tomaten- und Mozzarellascheiben rund anrichten.
- Mit Olivenöl und Essig beträufeln, mit Salz und Pfeffer würzen und mit Basilikumblättern garnieren.
Nährwerte
Kalorien: 365kcal | Kohlenhydrate: 11g | Protein: 21g | Fett: 27g | Gesättigte Fettsäuren: 11g | Mehrfach ungesättigte Fettsäuren: 2g | Einfach ungesättigte Fettsäuren: 11g | Cholesterin: 54mg | Natrium: 605mg | Kalium: 494mg | Fasern: 2g | Zucker: 7g | Vitamin A: 1906IU | Vitamin C: 23mg | Kalzium: 597mg | Eisen: 1mg