Steak Pasta - Nudeln mit Steak? Ja, ein Traum!
Bei der Steak Pasta landet ein feines Rindersteak in Streifen geschnitten auf unseren Nudeln. Die mit einem feinen Pesto serviert werden.
Servings: 2 Portionen
Calories: 1333kcal
Zutaten
- 300 g Pasta (Sorte nach Wahl)
- 300 g Entrecote
- 150 ml Pesto Verde
- 1 EL Sonnenblumenöl
- 50 g Parmesan (im Stück)
Anleitung
- Die Pasta im heißen Wasser nach Packungsanleitung kochen - jedoch ein bis zwei Minuten vor Ende der angegebenen Garzeit abgießen und wieder in den heißen Topf zurück geben. Ein wenig Olivenöl darüber geben und das Pesto unterrühren. Mit geschlossenem Deckel stehen lassen, so dass der Geschmack vom Pesto ein wenig in die Pasta einziehen kann und die Pasta fertig gart.
- Während dem Kochen der Pasta das Steak scharf von beiden Seiten angrillen und auf die gewünschte Kerntemperatur bringen. Dann das Steak außerhalb des Grills ruhen lassen.
- Das Steak tranchieren und damit die Pasta auf dem Teller garnieren. Den in feine Streifen geschnittenen Parmesan drüber geben.
Nährwerte
Kalorien: 1333kcal | Kohlenhydrate: 119g | Protein: 62g | Fett: 66g | Gesättigte Fettsäuren: 20g | Mehrfach ungesättigte Fettsäuren: 2g | Einfach ungesättigte Fettsäuren: 18g | Cholesterin: 115mg | Natrium: 1223mg | Kalium: 760mg | Fasern: 6g | Zucker: 7g | Vitamin A: 1803IU | Kalzium: 465mg | Eisen: 5mg